12. sep 2012 12:04
Okrog marmelade na kompliciram preveč.Zvečer razpecljam grozdje, ga operem in odcedim nato v veliki "rajngli" kuham toliko časa, da se jagode razpočijo (okrog pol ure). Nato vse skupaj pustim čez noč, da se navzame prijetne arome izabele. Drugi dan maso prepasiram, ponovno zavrem ob dodajanju sladkorja ,okrog 80 dkg na 1 kg mase, odvisno kako sladko imate radi, nato dodam še želim po receptu, ponovno malo prevrem, nato vroče polnim v majhne vroče kozarce. Preden zaprem robove kozarcev in pokrovčke obrišem z alkoholom (šnops ali rum). Vse skupaj na debelo pokrijem in pustim, da se počasi ohladi. Doslej se mi marmelada še ni pokvarila ali morda celo ostala. Res je zelo dobra, kar je res je res.