Limonina lupina

Večkrat naletim na recepte, kjer je za pravi okus jedi potrebno dodati limonino lupino. Takrat sem vedno v dvomih, ali naribano lupino dodati ali ne. Pomisleke imam seveda zato, ker naj bi bile limone "špricane" in zato lupina nepriporočljiva. Kako ravnate drugi? Koliko uporabljate limoninino lupinico, ki se jo dobi v začimbnih dozah (ki pa vsaj po mojem nima pravega okusa)?

jedert

11. nov 2008 16:38

Pri sadjarju v tem primeru kupim neškropljene limone in se zanesem nanj, da so res.

tulka

11. nov 2008 16:39

Jaz nastrgane limonine lupinice ne uporabljam, čeprav je edinsvena in ni prave zamenjave.

Limonina lupinica (sušena) v začimbnih dozah mi sploh ne odgovarja.

Trenutno uporabljam limonin sladkor (isto kot vanilijin, rumov). Seveda ni isto, ampak lepo diši.

 

Lp

MM

11. nov 2008 16:40

Joj, jedert, ti si pa včasih res narediš dilemo ...ojojoj Limone so škropljene in vrag si ga vedi, kakšna svinjarija je v teh škropivih in kaj vse se je nabralo v lupini. In če človek tehta med svinjarijo v lupini (ki ne gre dol z nobenim spiranjem) in bodisi limonino aromo v začimbah ali pa na konditorskih stalažah (ali pa, konec koncev, da uporabiš navaden limonin sirup, bolje koncentriran cukr kot pesticidi, a ne?), je kar se mene tiče, tehtanje končano še preden se je začelo. Vendelina jr.

11. nov 2008 16:50

Itak pa se dobijo BIO limone, pa se naredi zaloga....sicer pa, smo o tem že nebrojkrat kakšno rekli,....mene od količine stupov v naribani lupinici za eno potico prav nič glava ne boli.

rimljanka - zasebno mnenje

11. nov 2008 17:07

Jaz vsake toliko časa kupim BIO limone, obribam lupino, jo zmešam s sladkorjem in spravim v dobro zaprt kozarec in v hladilnik. Je veliko boljše od limoninega sladkorja in vsaj občutek je boljši, ker naj bi bile limone bio. patka

11. nov 2008 19:19

Jaz pa mrtvo hladno naribam limono, ki jo imam doma, nikdar bio ali eko, in sem prepričana, da me tistih nekaj drobcev lupine s pesticidi vred na pol kg moke res ne bo spravilo s tega sveta. Imam pa vedno v rezervi tako majhno pakungo pomarančne in limonine lupine, če svežih ni pri roki, aroma pa mora biti.

Mamamia

mamamia

12. nov 2008 11:20

mamamia je napisal/a:

Jaz pa mrtvo hladno naribam limono, ki jo imam doma, nikdar bio ali eko, in sem prepričana, da me tistih nekaj drobcev lupine s pesticidi vred na pol kg moke res ne bo spravilo s tega sveta. Imam pa vedno v rezervi tako majhno pakungo pomarančne in limonine lupine, če svežih ni pri roki, aroma pa mora biti. Mamamia mamamia

enako LP, R.

12. nov 2008 13:15

Patka, hvala za idejo, koliko časa pa zdrži takšna lupina še dišeča v sladkorju? Lp oliva

12. nov 2008 14:54

drugače pa mimogrede, si sama pripravi "bio limone", preprosto povaljaj jih v vreli vodi in so pesticidi odstranjeni, ker se skrivajo v voskasti povrhnjici, ki pa jo z vrelo vodo odstraniš femica

12. nov 2008 15:25

Oliva jaz jo imam že tri mesece v hladilniku pa še vedno ful diši le kozarec mora biti dobro zaprt patka