Kefirjeva gobica

30. jul 2014 10:11

Pozdravljeni,

tudi jaz bi  rada dobila kefirjevo gobico, če jo ima kdo kaj viška, se priporočam. Plačilo po povzetju, se razme s poštnino.

LP

30. jul 2014 18:50

koliko kefirja rabiš če hočeš da ti v 8 urah v hladilniku iz skodelice mleka nastane kefir?

30. jul 2014 19:00

Tudi jaz se priporočam za en lešnik gobice

Mir in dobro

31. jul 2014 9:02

Kefirja ne delamo v hladilniku, saj je tam prenizka temperatura za uspešno razmnoževanje kvasovk in bakterij. Na sobni temperaturi pa bi zadoščal na lešnik velik košček, celo še manjši. Aja, še to, ne potrebuješ kefirja, ampak kefoirjevo gobico, kefir nastane iz mleka, ki mu dodamo kefirjevo gobico.

1. avg 2014 23:16

Zdravo, ali ima mogoče kefirjeve gobice za mlečni kefir kdo, ki je z Gorenjske, še najbolje na gornji ali osrednji Gorenjski. Nekje do Kranja. Ker v teh dneh ga raje ne bi prejemal po pošti.

Pridem ponj osebno.

Hvala !!!!

Uroš

5. avg 2014 11:49

Zelo različne recepte dobivam. Nekdo dela kefir iz 1 zrna kefirja za skodelico mleka, drug spet za neko količino vzame četrtino kefirjevih zrn, 3/4 pa mleka. http://www.planet-lepote.com/forum/kefir-navodi

6. avg 2014 8:22

in kaj je pri tem cudnega? Imamo razlicne okuse - meni je dober tak ki je gost in se je ze razplastil, nekdo drug ima pa raje bolj blagega. Imamo tudi razlicno topla stanovanja. Sem sla pa iz firbca tehtat - za 2dl mleka imam trenutno 18 g gobic, vendar je to vizuelno ze kar veliko (zelo polna zvrhana zlicka), cez par dni ga bom razdelila na pol, do takrat pa bo vse skupaj pocakalo v hladilniku.

10. avg 2014 11:22

Kako to misliš da se *razplasti* ? Misliš tisto da se voda loči in gre na dno, zgoraj pa se nabere gosto? Meni se to ne dopade ker imam raje homogen, fin kefir, kot so nekateri trgovinski. Nevem kaj delam narobe.

Mogoče bo kdo malo razložil kaj in zakaj delam narobe. Kefirjeva zrna zjutraj operem v vodi in jih vržem v plastičen lonček. Vlijem mleko v razmerju nekje 1:10. Zaprem s pokrovčkom. Zvečer če se spomnim še premešam. V hladilniku je do jutra. Zjutraj ga dam ven iz hladilnika, premešam in pustim kako uro ali dve da se segreje in da postane dovolj močan.

Zanima me tudi kako delate kefir ostali in kaj ste skozi čas ugotavljali/spreminjali.

11. avg 2014 7:02

ja, to mislim da se loci tekocina, ko ga pretresem in precedim je homogen.

11. avg 2014 8:47

No, moja gobica je po pomoti ostala na morju, tako da jo po x letih pošiljanja naokoli rabim sama .