5. feb 2003 16:09
Sicer nimam parnega kuhalnika, si pa v nekih loncih, v katere se da vstaviti nastavke za kuhanje na pari, precej zadev skuham tako. In moram rečt, da je vse zelo dobro, pravzaprav je vse dosti boljše, vsaj meni: če primerjam krompir, kuhan v vodi in krompir, kuhan na pari, se tisti iz vode lahko skrije
Na pari lahko skuhaš večino zelenjave: korenček, narezan na kolobarje, krompir, por, brokoli, cvetačo, celo grah. Jaz v sopari skuham vso zelenjavo za francosko solato in vmes dam tudi jajce v lupini. Skuha se prav tako kot bi se sicer v vodi.
Velikokrat skuham tako tudi pusto piščančje meso, skupaj z zelenjavo, narezano na koščke, to potem ohladim in polijem s prelivom (kis, olivno olje, limonin sok, začimbe) in pojem kot solato.
Zelenjavo, kuhano v pari, lahko malce pretlačiš, zložiš v nepregorno posodo in posuješ s sirom (tudi jaz sem vedno na dieti, zato je tega sira tud pri meni bolj malo
) in gratiniraš v pečici.
To je zaenkrat vse, kar mi pade na pamet. Če se še kaj spomnem, se oglasim. Uživaj v preizkušanju!
TanjaG.