Peka biskvita

član od: 20.12.2002

sporočila: 12

tema odprta - 3. feb 2003 12:49 | ogledi: 9.830 | odgovori: 44

Pozdravljeni!

Verjetno nisem prva s tem vprašanjem pa vendar. Sem v fazi peke tort (recepti so samo vaši z baze receptov!) in dogaja se mi sledeče. Ko pečem biskvit za torto, ta vrag na robu ne naraste. Samo na sredini lepo naraste in zgleda kot nekakšen hrib. Potem pa prereži to, če lahko. Kje je štos? Moram namastiti dno in obod modela ali samo dno, morda moram kaj pomokati?

Že v naprej se vsem nasvetodajalcem zahvaljujem in vam želim leeep dan!

Čau bau!

Asja

član od: 23.10.2002

sporočila: 515

3. feb 2003 12:58

O tem je že bilo tukaj gor kar nekaj govora. Tudi pri meni se naredi klobuk. Nekateri so pisali, da se dvigne le sredina, ker je namazan tudi obod pekača. In ga naslednjič nisem namazala. Bilo je isto!

Še najbolj mi je všeč ideja, da pečen biskvit obrneš na glavo (se pravi na klobuk) in da tisto potem uporabiš za zgornjo plast. Priznam, nisem še probala, se mi pa zdi trenutno edini izhod. Veliko užitkov pri peki!

Asja

Keka

član od: 6.5.2002

sporočila: 83

3. feb 2003 17:34

Jaz že dvajset let pečem biskvite in jih vedno obračam na "glavo"

. zato imam vedno obe strani ravne,

saj se spodnja od teže sama zravna. To je edini način, drugega ni, vsaj jaz ne vem zanj. Lp, Keka

sycia

član od: 4.12.2001

sporočila: 139

3. feb 2003 22:05

Zivjo! Moja mami vedno pravi, da je treba namazat samo dno, ob stenah pa biskvit "pleza" gor. Njej vedno uspe. Meni pa ne.

Sycia

Dunia

član od: 20.12.2002

sporočila: 12

4. feb 2003 8:45

Sycia, to tudi meni ne uspe. Najbolje bo, da nama biskvit speče tvoja mami. O.K.? Še prej poskusim na "glavačke". Lep kuharski dan vsem!

Natassa

član od: 29.1.2003

sporočila: 97

4. feb 2003 9:44

Jaz uporabljam teflonski (vem, ni to pravi izraz!) obod za torto, dno in ob strani obložim s peki papirjem. Vlijem maso (malo pazim, da ne samo na sredino) in položim na 1. rešetko ventilatorske pečice, ogrete na 175 stopinj. Pečem 25 min. Ko je biskvit pečen, ga obrnem na glavo na rešetko in počakam, da se ohladi. Prerežem ga s pripomočkom za rezanje tort (ne z nožem) s kovinsko žičko. Super stvar za 500 SIT. Mi kar lepo uspe. Upam, da sem malo pomagala. Natassa

Venturini

član od: 29.1.2002

sporočila: 1726

4. feb 2003 15:33

Kje se da tako žičko kupit?!? Havala za odgovor, Saša

Keka

član od: 6.5.2002

sporočila: 83

4. feb 2003 18:05

Tudi jaz imam žičko in jo tudi uspešno uporabljam. Kupila pa sem jo v Merkurjevi trgovini. Strinjam se z Natasso, res super stvarca.

Lp, Keka

goga

član od: 23.6.2002

sporočila: 304

5. feb 2003 9:20

Jaz imam tudi žičko, vendar ne znam nekako rokovat z njo.Ali z njo žagate ali jo samo potegnete skozi torto. Prosim pomoč! Lep dan!

Keka

član od: 6.5.2002

sporočila: 83

5. feb 2003 21:47

Jaz nastavim poljubno višino, držim na vsaki strani in samo povlečem. Zelo enostavno. Lp, Keka

TORTICA

član od: 5.8.2002

sporočila: 990

6. feb 2003 7:04

Jaz pa jo podobno kot Keka nastavim na višino in pri sebi prekrižam ter povlečem.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 44, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	johana
MOJ vrt	malaga
malo za hec	anjica1998
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Cheesecake

Hempy polenta