Kisanje repe

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17822

18. nov 2010 12:03

Zapri z navojem, kolikor bo preveč tekočine, bo že pripolzela med pokrovom in kozarcem na plan. Mora biti okolje brez kisika, zato je treba repo zelo natlačiti.

rimljanka

lojzella  

član od: 12.7.2009

sporočila: 117

18. nov 2010 12:09

moja soseda da kisat repo kar neolupljeno in nenaribano v polivinilaste vreče in pravi, da uspe. Zanima me kaj ve mislite o tem lojzella

neznan uporabnik

18. nov 2010 12:10

Kozarce pa daj na podstavek, s katerega boš tisto tekočino, ki bo zmezela iz kozarcov (zaprtih), lahko zlila proč brez da imaš umazano polico v kleti.

Zelo natlačiti pomeni zelo natlačiti in ne zabetonirati. Sem sama predlani zelozelozelo natlačila (s tistim betom za pire krompir) in ni bilo okej.

 

japaja

zaja  

član od: 7.12.2009

sporočila: 207

18. nov 2010 22:57

Ja Lojzella,jas sem jo že kisala neolupljeno,celo, samo vmila sem jo in jo dala med jabolčne tropine, ki sem jih zalila z vodo. In to je bilo vse skupaj v vrečki dober mesec pa je to super stvarca za pozimi, se mi zdi boljšega žmaha,kot naribana in nasoljena . zaja

sadjarvid  

član od: 3.12.2005

sporočila: 18

19. nov 2010 6:25

Ali so jabolčne tropine samo narezana oz mleta jabolka ali že fermentirana. L P Vido sadjarvid

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17822

19. nov 2010 10:06

jabolčne tropine so tisto, kar ostane po stiskanju jabolčnega soka.

rimljanka

Reca  

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

22. jan 2011 12:58

Kisanje repe 100% uspelo. Oprani in naribani repi sem dodala sol in jo zelo natlačila v 10 litrški čebriček povrhu sem pokrila z vrečko nanjo dala čisto navaden krožnik in nanj kamen. Repa je snežno bela, ravno prav slana in kisla. Odlična, bi rekla. lp Vesna

žirafek  

član od: 23.11.2010

sporočila: 71

22. okt 2011 13:26

Hej,

ali se pri kisanju repe uniči posoda?

 

Ker nisem  našla primernejšega plastičnega lonca, sem dala kisat v enega, ki ga bom še potrebovala. Ali je to OK? Ali naj grem in zamenjam lonec?

 

Hvala :)))

 

 

 

žirafek

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17822

22. okt 2011 15:37

Uniči ne, se pa običajno v plastiko malo zažre vonj po repi. Vsaj, če je posoda zaprta, se ga zazna. Sploh pa, če se repa že kisa (in je nisi ribala in dalal

v lonec danes), jo pusti pri miru, če jo boš prestavljala, se ti lahko zgodi, da se ne bo skisala po tvojih željah.



rimljanka

žirafek  

član od: 23.11.2010

sporočila: 71

5. nov 2011 20:07

Hvala Rimljanka, sem jo kar pustila, kar bo pa bo.

Zanima me še nekaj, ali je to normalno, da je na vrhu plesen?

 

:))

žirafek

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti