Kako razmastiti juho?

član od: 4.10.2005

sporočila: 688

tema odprta - 12. okt 2008 10:59 | ogledi: 4.963 | odgovori: 15

Lep pozdrav vsem skupaj. Rad bi razmastil govejo juho in sicer brez ohlajanja. Kako? Za ohlajanje pač nimam časa...Hvala, lp

peter

piet

član od: 2.10.2008

sporočila: 65

12. okt 2008 11:11

Ne bo tako "popolno" razmaščena kot z ohlajanjem, pa vendarle: juho zavri, kar dobro naj vre, in opazuj, kako se ob loncu, kjer "klopota", maščoba odmika. Tam zajemaj juho z zajemalko (previdno, gre malo počasneje). Upam, da je kolikor toliko jasno napisano.

piet

jasna1

član od: 24.9.2005

sporočila: 1986

12. okt 2008 11:12

Z zajemalko previdno zajemi maščobo, se pravi, da zajemalko samo malo pomočiš v juho, počakaš, da se nateče maščoba (itak je na vrhu), jo zliješ stran in to parkrat ponoviš. Deluje!

jasna

ibiza

član od: 4.10.2005

sporočila: 688

12. okt 2008 11:14

Super, hvala. Res ste brzinske... lp

peter

jasna1

član od: 24.9.2005

sporočila: 1986

12. okt 2008 12:25

Ibiza,

moramo bit, če hočete imet juho za kosilo !

jasna

Bogomira

član od: 30.12.2005

sporočila: 182

12. okt 2008 12:41

Jaz maščobo popivnam z papirnato servetko.Seveda pri tem pa juha ne sme vret . Bogomira

fresh

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

12. okt 2008 13:35

Dvakrat ali trikrat jo precediš tako, da v cedilo daš čisto krpo (pa naj ne bo oprana z mehčalcem- sama kuhinjske krpe operem z zelo malo praška in kisom) in juho zliješ v lonec čez krpo. fresh

matjaž

član od: 13.1.2002

sporočila: 1059

12. okt 2008 15:47

Ma kaj boste komplicirali s prtički in kuhinjskimi krpami. Kot je napisala Piet. zajemalko in pobereč maščobo dol. Vedno gre zraven še nekaj juhe, pa kaj zato. To daš v jogurtov lonček, zrave še dober deci juhe in pustiš, da se v lončku potem ohladi. Ohlajeni pobereš maščobo dol, lonček z čisto juho pa daš v skrinjo. porabiš jo pri naslednji kuhi omake ali kaj podobnega. Tako jaz v lončkih vedno spravim juho ki nam ostane.

Matjaž

frina

član od: 8.5.2005

sporočila: 3472

12. okt 2008 18:17

Pred leti sem videla odstranjevalec za maš"čobo. POsebna zajemlaka z dvojnim robom. Pa je nisem kupila.

Sem pa že poskusila takole: več velikiiih žlic sem dala v zmrzovalnik in jih nato pritisnila na juho. Maščoba se prime mrzle kovine.

F r i n a

Cila

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

12. okt 2008 18:21

Vedno jo skuham za večkrat. Za prvi obrok jo zajemam z zajemalko ravno tam, kjer najbolj vre, tam je najmanj maščobe. Za kasnejše obroke se ima čas shladiti v hladilniku, takrat je pa maščoba že strjena.

Cila