Kako razmastiti juho?

ibiza  

član od: 4.10.2005

sporočila: 688

tema odprta - 12. okt 2008 10:59 | ogledi: 4.969 | odgovori: 15

Lep pozdrav vsem skupaj. Rad bi razmastil govejo juho in sicer brez ohlajanja. Kako? Za ohlajanje pač nimam časa...Hvala, lp

peter

piet  

član od: 2.10.2008

sporočila: 65

12. okt 2008 11:11

Ne bo tako "popolno" razmaščena kot z ohlajanjem, pa vendarle: juho zavri, kar dobro naj vre, in opazuj, kako se ob loncu, kjer "klopota", maščoba odmika. Tam zajemaj juho z zajemalko (previdno, gre malo počasneje). Upam, da je kolikor toliko jasno napisano. piet

jasna1  

član od: 24.9.2005

sporočila: 1986

12. okt 2008 11:12

Z zajemalko previdno zajemi maščobo, se pravi, da zajemalko samo malo pomočiš v juho, počakaš, da se nateče maščoba (itak je na vrhu), jo zliješ stran in to parkrat ponoviš. Deluje!

jasna

ibiza  

član od: 4.10.2005

sporočila: 688

12. okt 2008 11:14

Super, hvala. Res ste brzinske... lp

peter

jasna1  

član od: 24.9.2005

sporočila: 1986

12. okt 2008 12:25

Ibiza,

moramo bit, če hočete imet juho za kosilo !

jasna

Bogomira  

član od: 30.12.2005

sporočila: 182

12. okt 2008 12:41

Jaz maščobo popivnam z papirnato servetko.Seveda pri tem pa juha ne sme vret . Bogomira

fresh  

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

12. okt 2008 13:35

Dvakrat ali trikrat jo precediš tako, da v cedilo daš čisto krpo (pa naj ne bo oprana z mehčalcem- sama kuhinjske krpe operem z zelo malo praška in kisom) in juho zliješ v lonec čez krpo. fresh

matjaž  

član od: 13.1.2002

sporočila: 1059

12. okt 2008 15:47

Ma kaj boste komplicirali s prtički in kuhinjskimi krpami. Kot je napisala Piet. zajemalko in pobereč maščobo dol. Vedno gre zraven še nekaj juhe, pa kaj zato. To daš v jogurtov lonček, zrave še dober deci juhe in pustiš, da se v lončku potem ohladi. Ohlajeni pobereš maščobo dol, lonček z čisto juho pa daš v skrinjo. porabiš jo pri naslednji kuhi omake ali kaj podobnega. Tako jaz v lončkih vedno spravim juho ki nam ostane.

Matjaž

frina  

član od: 8.5.2005

sporočila: 3472

12. okt 2008 18:17

Pred leti sem videla odstranjevalec za maš"čobo. POsebna zajemlaka z dvojnim robom. Pa je nisem kupila.

Sem pa že poskusila takole: več velikiiih žlic sem dala v zmrzovalnik in jih nato pritisnila na juho. Maščoba se prime mrzle kovine.

 

F r i n a

Cila  

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

12. okt 2008 18:21

Vedno jo skuham za večkrat. Za prvi obrok jo zajemam z zajemalko ravno tam, kjer najbolj vre, tam je najmanj maščobe.  Za kasnejše obroke se ima čas shladiti v hladilniku, takrat je pa  maščoba že strjena.

Cila

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

12. okt 2008 19:07

Kocke ledu noter in se maščoba super gor prime.

Loni Makaroni

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti