26. dec 2008 23:19
Jaz sem pekla ves december v naslednjem zaporedju:
- medeno hiško (standard)
- speculaas
- zelo neugledne "medenjake" po receptu it Living AT Home, ki so brez medu z marcipanom, orehi, malo drobtinami, okusa pa začuda po medenjakih - izredno dobri!!!
- lešnikove trikotnike
- orehove rogljičke
- linške rezine
- čokoladne srčke
- sadni kruh
- čokoladne makrončke zlepljene s čokoladno maslenim nadevom
- brizgane piškotke iz prepraženih lešnikov, s sredico iz slivove marmelade, po vrhu nabrizgane kot čok. huzarski krapki
- preprosti piškoti v dveh izvedbah: božički (namenjeni za vrtec) in izrezani z modelčki ter politi s čokolado (namenjeni paketkom piškotov z lepo mislijo za božična darilca za moje dijake)
- trikotničke iz beljakov, črne čokolade, mandljev in sladkorja, začinjeni z ingverjem in kardamomom, okrašeni s kandiranim ingverjem - nekaj res posebnega!
- praline iz suhih marelic in kokosa, oblite z belo čokolado
- rumove kroglice
Ponovila bom še peko linških rezin, ker jim zmanjkuje, in so boljši nadomestek linških oči oz. smrečic..., s katerimi je neprimerno več dela. Zelo me še mikajo eni piškoti s suhimi hruškami oz. jabolki.
Bomo videli. Sem že malce utrujena od vse peke.
Anja