Dajmo rečt kakšno o prazničnem pecivu

9. dec 2008 20:14

*sandy*

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Lesnikovi_hrus

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Lesnikovi_polj

Še toel, zelo dobro in še bolj enostavno:

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Domaci_prijate

rimljanka - zasebno mnenje

Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 09. dec 2008 20:17:07

9. dec 2008 20:15

Ognjič je napisal/a:

S testom v hladilniku pa tudi ne more biti nič narobe, če delaš po receptu brez jajc. Postane pa obupno trdo in ga je treba potem kar nekaj časa na sobni temperaturi pusti, da se lahko kaj z njim počne.Ognjič

 

Gre pa precej hitreje (mehčanje testa, mislim), če ga narežeš na rezine in po ene 3 skupaj pregneteš. če so roke tople, se takoj zmehča. preizkušeno prejšnjo nedeljo.

rimljanka - zasebno mnenje

9. dec 2008 20:22

Testo za speculaase je trdo ko kamen, ko ga pustiš v hladnilniku (ni promblem,lahko tudi nekaj dni). Jaz ga potem vedno razrežem z nožem na tanke rezine, pustim malo na sobni temperaturi in še enkrat zamesim.Roke ga segrejejo in se da lepo valjati. Nena-morje

9. dec 2008 20:23

No, rimljanka, sva pa prišli do enakih ugotovitev Nena-morje

9. dec 2008 21:06

*rimljanka* Pri vseh teh receptih rabim več kot 100g lešnikov, razen pri prijatelju, ki mi pa ni všeč. Še kakšen predlog? Pozabila sem povedati, da imam mlete lešnike. *sandy* Sporočilo je spremenil(a) *sandy* dne 09. dec 2008 21:07:26

9. dec 2008 21:10

Joj, pa saj je ja še kakšna trgovina, ne? Al pa spečeš polovično količino. In ne pritožuj se, če ne poveš, kaj imaš doma.

Kakšna beseda na h.... bi pa tudi ne bila odveč. Konec koncev prosiš za pomoč. Drži?

rimljanka - zasebno mnenje

9. dec 2008 21:14

Nič se ne pritožujem. Hvala za prijaznost *sandy*

9. dec 2008 21:27

Ognjič & Nena - morje - sem delala speculaase po receptu, ki je na 2. strani foruma o speculaasih, vendar vidve pravita, da se je testo dalo lepo valjati, meni se je drobilo ko hudič (je bilo vredna truda in potrpljenja). Pa me zanima kako to? Res je, da sem testo pustila v hladilniku cca 4 ure, vendar tudi ko sem ga še enkrat pregnetla se je drobilo. Tako da sem izrezovala po 1 piškotek. Moycaa

9. dec 2008 21:36

Moycaa, drugič dodaj še kakšno žlico mleka, pa se ti ne bo drobilo. Če bo testo pacasto, pa malo moke, samo, ne preveč, da ne izgubi na ukusu. Nena-morje

9. dec 2008 21:42

Nena - morje, hvala! Poiskusim v četrtek tako! Kaj pa s sladko smetano - bi šlo? Moycaa