Kemija v kuhinji

neznan uporabnik

tema odprta - 14. jan 2003 14:31 | ogledi: 2.044 | odgovori: 1

Ali ste gledali na TV programu Discovery oddaje z naslovom Kemija v kuhinji?

Zelo zanimivo, npr. pravijo, da nekatera zelenjava obdrži več okusa, če jo kuhamo v vodi (to je brokoli in stročji fižol), druga pa če jo pražimo na maščobi (beluši, korenje in bučke).

Ali zna kdo ponoviti, kako je pri pripravi mesa?

Pa kaj o sladicah?

Še to: slišala sem, da kislo zelje reagira s kovino(!!??), zato se ga lahko kuhati samo v posodi iz pravega materiala. Kateri material oziroma katera posoda je prava?

LPP

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti