Torta po receptu skutinih kock

Kocke so mi tako všeč, da bom po receptu spekla skutino torto (se mi zdi da se ne bo razlikovala od ameriške cheese cake). Da ne bo tako nizka, bom uporabila dvojno maso, se pravi 1 kg skute. Kako dolgo naj pečem da se ne presuši in da bo postala čvrsta?

Hvala za pomoč![:)

alibaba

15. sep 2008 13:25

... bom še link recepta dodala, saj sem zgrešila pri imenu- skutine rezine, ne kocke... alibaba http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Skutine_rezine Sporočilo je spremenil(a) alibaba dne 15. sep 2008 13:25:49

15. sep 2008 13:49

Poglej, tele kocke/rezine - saj je vseeno, "to čemur roža pravimo, dišalo prav tako lepo bi z imenom drugim..." (Shakespeare, Romeo in Julija) - so, kar se mene tiče, čisto izdelan koncept. Razmerje podlage iz testa in skutne mase je čisto pravšnje in ko pogledam fotke, je proporc med testom in kremo v skoraj "zlatem rezu" (razmerje skladnosti). V osnovi ne razumem, zakaj bi sesuvala nekaj, kar je že v obliki dovršeno? Dodatno dodajanje skute bo sladico naredilo konstrukcijsko neobvladljivo (stvar se bo ali posedala ali pa prevrgla) in nasitno, ker bo preveč skutne informacije...In sladica, ki ni v enem znosnem proprocu - to odvrača. Vendelina jr.

16. sep 2008 8:31

No, jaz bi pa ostala pri prvotnih količinah, samo pekla bi v okroglem modelu. Ti bo tudi višje ratalo. Atina

16. sep 2008 8:46

Bom najbrž res tako naredila. Da ne bo zmanjkalo (mi štirje zmažemo enojno količino v šusu, obiskov bo pa več) bom pa dve naredila. Kajti kombinacija iz recepta je res idealna. alibaba