Mali sendviči

Pozdravljeni

imamo neko predstavitev in sem sprejela nalogo, da pripravim cca 100 sendvičkov - iz francoske štruce oz. bagete.

Rada bi malo vaših idej , kaj in koliko sestavin rabim.(iskala sem po forumu pa ne najdem), željeno slikce.

Pričakujemo 20 do največ 30 ljudi.

Ali bi morali biti vmes tudi vegetarijanski sendviči?

Hvala vam za pomoč.

LP

smrkolina

10. sep 2008 11:32

smrkolina, google, morje idej in slik - vtipkaj pod slike canapes, party food, finger food. Vem, da ti nisem prida v pomoč, ampak res daj naredi... sem ti pa dala nekaj povezav http://www.ringaraja.net/forum/tm.asp?m=1939333 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=9703 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2819 http://www.gurman.si/recepti.php?S=6&Folder=150 http://oblozeni_kruhek.okusno.com/ http://med.over.net/forum5/read.php?21,4817856 katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

10. sep 2008 11:34

Smrkolina, prav bi bilo, da so vmes tudi vegetarijanski sendviči. Poskusi narediti tretjino ribjih, tretjino zelenjavno-sirovih in tretjino mesnih - da zadovoljiš čim več okusov. Kruh nareži na tanke rezinice, ga obloži z ostalimi sestavinami in skozi zapiči zobotrebec ali dekorativno palčko (bo držalo skupaj vse sestavine, pa še prijeti se ga da lepo). Fino je, da so sendvički obloženi s sestavinami kontrastnih barv - tudi lepše izgleda. Predlagam ti nekaj "klasik": Ribji: - maslo, rezina prekajenega lososa - košček pečenega ribjega fileja (oslič...), paradižnik češnjevec, kapra - kaplica olivnega olja, malo strtega česna, košček kuhane hobotnice, črna oliva - slan ribji file, kapra Sirovi oz. zelenjavni: - dva koščka različnih sirov, vmes list rukole - mehak sir (brie), plovička oreha, grozdna jagoda - feta sir, sušen paradižnik, zelena oliva - mocarela, pol češnjevca, listič bazilike - rezina bučke. popečene na žaru, košček rdeče paprike, malo pesta z baziliko - rezina jajčevca na žaru,žlička namaza iz paprik, kocka feta sira mesni: - slanina, mlada čebulica v kisu - šunka, majoneza, kapra - pršut, košček trdega sira - salama, rezina kuhanega jajca, kisla kumarica..... (v mesnih kombinacijah nisem najbolj doma, upam, da bodo še druge pomagale) Evo, nekaj idej je še tule: http://www.reallycoolcatering.co.uk/page7.htm http://www.gurman.si/recepti.php?S=6&Folder=150 http://images.google.si/images?um=1&hl=sl&client=fire mamaF - Mojca

10. sep 2008 11:38

na prvem katkinem linku se je skrivalo tole: http://www.boredtodeath.co.uk/pic371.php super ideje!! mogoče ne ravno zate, smrkolina, ker bi za 100 takih sendvičev rabila 14 dni dopusta:))) matilda Sporočilo je spremenil(a) matilda dne 10. sep 2008 11:38:54

10. sep 2008 11:56

Matilda, tole na tvojem linku je pa čisto noro! Waw! Vidiš, tako bi se dalo zaposlit mulce na rojstnodnevnem praznovanju.... mamaF - Mojca