Bele kocke

31. avg 2008 9:50

31. avg 2008 10:10

Jade, ti kar priteci..... (imam še Mascarpone speculaas torto ) Hudiča, sem že mislila, da sem porabila ves mascarpone, pa sem našla še pol kile v hladilniku

Ariella, lahko jih daš za nekaj časa v zmrzovalnik, da se ti hitreje strdijo.

31. avg 2008 10:52

31. avg 2008 11:13

Namesto za recept bi jaz stano.r prosila za naslov... Mamamia

31. avg 2008 11:26

Jaz ga vem pa ne povem...

31. avg 2008 11:40

31. avg 2008 18:05

Mamamia......

Teya_84, recept je nastal, ko sem morala porabiti mascarpone, pa se mi ni ljubilo kaj preveč komplicirat, pa še nekaj čokoladnega naj bi bilo, za mojega mlajšega izbirčneža...

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

1 žlica kakava

1,5 dl sladke smetane

150 g jedilne čokolade

1 žlica mletega sladkorja

500 g mascarponeja

10 žlic mleka

Sestavine zmešamo v multipraktiku, zlijemo v velik pekač na peki papir in pečemo približno 10 minut na 180°C (oziroma dokler ni pečeno).

Med tem časom nad soparo raztopimo čokolado v smetani ter dodamo sladkor.

Biskvit in čokoladno omako ohladimo. Biskvit prerežemo na 2 dela (tako, da dobimo 2 manjša). En del biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja in pokapamo s polovico čokoladne omake. Prekrijemo z drugo polovico biskvita in zadevo še enkrat ponovimo.

31. avg 2008 20:04

Stana.r ali mi lahko prosim opišeš postopek kako na koncu okrasiš te kocke s čokolado da so tako specialne. Kakšen pripomoček uporabljaš za okrasitev in pri kakšni temperaturi? Zgledajo full hudo. Itak me vsi tvoji kulinarični izdelki navdušujejo še in še in vedno znova.

31. avg 2008 22:33

Gobica, po vrhu sem dala čokoladni preliv iz raztopljene čokolade in smetane ter večkrat premešala, da se je ohladil. Vzorček sem naredila tako, da sem z "glavničkom" nekajkrat valovito pogladila preko preliva. Ne vem, kako se temu pravilno reče, dobi se v vsaki malo večji trgovini pri konditorskih izdelkih.

1. sep 2008 0:09