Podlaga za tičino

10. jun 2010 14:42

Petya je napisal/a:

Kaj pa če najprej torto oblečeš v tičino,pa jo potem namažeš? Tako nimaš odpadka namazane tičine? (govorim seveda na pamet, ker še nikdar nisem delala z njo) Lp, Petya

tega sploh ne razumem, pa tistega, ko ima namen bananna tudi ne. maslena krema se da spodaj zato, da ne pride vlaga v stik z tičino in pa še zaradi tega, da torto lepo zravnamo z masleno kremo, če npr ni ravna,... Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

10. jun 2010 14:46

katka lopatka je napisal/a:

Zadnjič sem mazala marmelado in se mi je tičina skoraj vsa stopila - ne priporočam. Nutella pa ja. Sicer sem pa zadnjič ugotovila in tudi napisala v drugi temi - tort sploh več ne premazujem pod tičino, le kremo namažem en cm stran od zunanjega roba oblata in je OK. Eventuelno če kaj ven pogleda, lahko malo prekriješ z nutello...Konec te more - vsaj zame katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

katka, kaj pa zgornji biskvit? a ga nič ne navlažiš? meni bi se tako definitivno stopilo, ker jaz tudi ta zgornji biskvit fajn navlažim ker mam rada sočne torte. Masleno kremo pa jaz v mikrovalovni stopim do te mere, da je tako mazava, kot smetana. In sploh ni problem pol tole na torto namazat in to minimalno. Lih tolko, da se torto lepo zravna, če je to potrebno, pa prepreči vlago. No moram pa rečt, da mi ponavadi biskvit rata kar ok, če ni 100% raven ga zravnam že z kremo od torte in je maslene kreme res minimalno. Sploh se potem ne čuti okusa maslene kreme, ko se torto je, ker jo je tako malo. Druagče pa jaz z nutello ne delam, jaz dam spodaj edino čokoladen preliv, ki se lepo strdi, Nutella, se mi nikoli ne strdi tolko, pa še težko jo razmažem, bi jo najbrž morala prej segret kot maslen kremo. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

10. jun 2010 14:54

Katarina K je napisal/a:

...jaz dam spodaj edino čokoladen preliv, ki se lepo strdi, Nutella, se mi nikoli ne strdi tolko, pa še težko jo razmažem, bi jo najbrž morala prej segret kot maslen kremo.Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

 

kakšen pa je to čokoladni preliv? iz česa je narejen? a tudi na sadne torte ga daš?

Pitončica

10. jun 2010 15:13

Katarina K je napisal/a:

Druagče pa jaz z nutello ne delam, jaz dam spodaj edino čokoladen preliv, ki se lepo strdi, Nutella, se mi nikoli ne strdi tolko, pa še težko jo razmažem, bi jo najbrž morala prej segret kot maslen kremo.

 

Katarina, glede čokoladnega obliva ... dvakrat sem že torto premazala, namesto z masleno kremo, s čokoladnim oblivom. Potem sem pa imela fajn problem pri rezanju, namreč vse skupaj je bilo, pod tičino, zelo trdo in se ni nič kaj lepo rezalo. Kakšen čokoladni obliv si naredila?

girica http://sladki-koraki.blogspot.com/

10. jun 2010 16:14

katarina ne razumem česa v mojem postu ne razumeš ;) probi še enkrat počasi prebrat...

bannanna_v_slo ;)

10. jun 2010 16:18

girica je napisal/a:

Katarina K je napisal/a: Druagče pa jaz z nutello ne delam, jaz dam spodaj edino čokoladen preliv, ki se lepo strdi, Nutella, se mi nikoli ne strdi tolko, pa še težko jo razmažem, bi jo najbrž morala prej segret kot maslen kremo.   Katarina, glede čokoladnega obliva ... dvakrat sem že torto premazala, namesto z masleno kremo, s čokoladnim oblivom. Potem sem pa imela fajn problem pri rezanju, namreč vse skupaj je bilo, pod tičino, zelo trdo in se ni nič kaj lepo rezalo. Kakšen čokoladni obliv si naredila? girica http://sladki-koraki.blogspot.com/

v bazi je baje en dober z smetano, čeprav ga še nisem sprobala, ga pa vsi hvalijo. Drugače pa si najbrž dala premalo maščobe in ko se je čokoladni obliv strdil, je bil pretrd. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

10. jun 2010 16:21

bannanna je napisal/a:

katarina ne razumem česa v mojem postu ne razumeš ;) probi še enkrat počasi prebrat... bannanna_v_slo ;)

Prebrala sem že dobro, samo ne razumem zakaj bi se na tičino mazalo masleno kremo. kot je že pred mano ena napisala, je tičina predraga za take probe. In tudi jaz kar tičine naokoli ostane, obrežem in se da ponovno porabit, če je pa namazana gor maslena krema,... In pa še tole. Na torti se maslena krema strdi preden jo oblečemo v tičino, tale tvoja maslena na tičini je pa za moje pojme packarija, pa ne zameri, samo moje mnenje, da je tole čisto brez potrebe. No pa če te je vseeno volja, poskusi pa poročaj, čeprav ne vidim smisla v tem. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

10. jun 2010 16:45

Pitončica je napisal/a:

Katarina K je napisal/a: ...jaz dam spodaj edino čokoladen preliv, ki se lepo strdi, Nutella, se mi nikoli ne strdi tolko, pa še težko jo razmažem, bi jo najbrž morala prej segret kot maslen kremo.Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/   kakšen pa je to čokoladni preliv? iz česa je narejen? a tudi na sadne torte ga daš? Pitončica

Čokoladni preliv sem mislila čokoladno glazuro. Če dam na sadno torto čokoladno glazuro dam Mannerjevo belo čokolado. Super dobra mi je. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

10. jun 2010 18:25

Katarina K je napisal/a:

girica je napisal/a: Katarina K je napisal/a: Druagče pa jaz z nutello ne delam, jaz dam spodaj edino čokoladen preliv, ki se lepo strdi, Nutella, se mi nikoli ne strdi tolko, pa še težko jo razmažem, bi jo najbrž morala prej segret kot maslen kremo.   Katarina, glede čokoladnega obliva ... dvakrat sem že torto premazala, namesto z masleno kremo, s čokoladnim oblivom. Potem sem pa imela fajn problem pri rezanju, namreč vse skupaj je bilo, pod tičino, zelo trdo in se ni nič kaj lepo rezalo. Kakšen čokoladni obliv si naredila? girica http://sladki-koraki.blogspot.com/ v bazi je baje en dober z smetano, čeprav ga še nisem sprobala, ga pa vsi hvalijo. Drugače pa si najbrž dala premalo maščobe in ko se je čokoladni obliv strdil, je bil pretrd.Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

Morda sem dala res premalo  maščobe, bom vsekakor še probala, ker marsikomu maslena krema ni všeč. Če pa je spodaj še čokoladna glazura pa je bolj

 

Tisto čokoladno glazuro, s smetano, ki je v bazi od Vendeline že pridno uporabljam. Vendar ostane ta čokoladna glazura malo bolj mehka in se bojim, da če bi gor dala tičino bi se vse skupaj spackalo? Naj me popravi Vendelina jr. ali kdor je kaj podobnega že izprobal. Bom zelo vesela tudi take izkušnje.

 

 

girica http://sladki-koraki.blogspot.com/

10. jun 2010 23:52

[citat=--Katarina K--][citat=--Petya--]Kaj pa če najprej torto oblečeš v tičino,pa jo potem namažeš? Tako nimaš odpadka namazane tičine? (govorim seveda na pamet, ker še nikdar nisem delala z njo) Lp, Petya[/citat] tega sploh ne razumem, pa tistega, ko ima namen bananna tudi ne. maslena krema se da spodaj zato, da ne pride vlaga v stik z tičino in pa še zaradi tega, da torto lepo zravnamo z masleno kremo, če npr ni ravna,... Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/[/citat]

 

Tudi jaz tega zapisa ne razumem.

 

Glede mazanja tičine z masleno kremo pa mi ne bi šlo, saj krema tudi meni služi kot izravnalna masa za torte.

katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham2