Že večkrat se mi je zgodilo, da smetana s katero premažem torto, postane nekako rumeno bela. Nič kaj lepa. Včasih dodam zraven želatino, je to možen vzrok?
Kakšno smetano priporočate pri krašenju tort?
Hvala.
Anaa
24. jun 2008 21:06
Veš da tega sploh še nisem opazila, ali pa me nič ne moti, da ne vidim
Sicer pa, po nasvetih, pri smetanastih tortah dam pol rastlinske in pol alpske smetane. Potem ni treba želatine, ker je ravno prava.
katka http://katka-lopatka.moj-album.com/
25. jun 2008 11:38
a veš kolk je dobra tuš smetana rastlinska,probaj ne bo ti žal srcektorta
25. jun 2008 17:34
iz mojih izkušenj je rastlinska smetana (pomurske mlekarne) res bolj bela kot pa smetana iz kravjega mleka. pa obcutek mam, da se z rastlinsko tud lažje dela(lepše se mi stepe, za dekoriranje je boljsa). A moji potrosniki dobrot pravijo, da jim je boljsa ta mlečna. lp pekarnica
25. jun 2008 17:59
pekarica: imaš čisto prav. Rastlinska semtana je bolj bela. Jaz za nadeve uporabljam pol-pol, za okraševanje pa vedno samo rastlinsko smetano. Lepše se oblikuje in vedno je bela.
No, vsaj meni se zdi da je bila torta bela 
Lp
MM
25. jun 2008 20:05
meni je najbolj bela restlinska od tusa ali slag pena. (cudna neka tipkovnica nima sumnikov :(
Pitončica
25. jun 2008 21:26
Pitončica, po tvojem nasvetu zdaj večkrat namesto smetane uporabljam šlag peno, lepo se strdi in maže. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/
26. jun 2008 8:37
Meni se je včasih smetana rahlo obarvala tam, kjer je bila zelo na tanko namazana, pa se je očitno malo navzela barve biskvita. Vedno pa uporabljam alpsko smetano, s katero se (za moj okus) ne more primerjat nobena rastlinska. roža
26. jun 2008 11:48
kk pa shranite npr čez noč? men se zdi da se te smetane tok navežejo okusa hladilnika da so kr nagravžne bannanna
26. jun 2008 12:43
bannanna, če dostikrat delaš torte, se ti splača nabavit pladenj za torte s pokrovom. Tako bo torta ostala brez "dodatnih vonjev". mamaF - MojcaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Mini potičke
Sadne rezine s slivami
