Sočen borovničev kolač

ali kdo ve za sočen borovničev kolač?

srcektorta

19. jun 2008 15:44

A v silno bazo recetpv na tem portalu si kaj gledala? Vendelina jr.

19. jun 2008 15:45

Kaj pa to bi šlo?

 

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10358

Anamarija

19. jun 2008 17:52

Tu je nekaj receptov s kulinarike: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3447&offset=0 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1830 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5371 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11382 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6928 Sadje navedeno v receptu zamenjaš za borovnice. Miškolina Sporočilo je spremenil(a) Miškolina dne 19. jun 2008 20:04:55

19. jun 2008 17:54

Spečeš biskvit, nanj namažeš borovničev jogurt (lahko ga zmešaš tudi s stepeno sladko smetano ali mascarponejem), gor potreseš borovnice, jih posladkaš, po vrhu pa preliješ z rdečim tortnim prelivom, ki si mu dodala kanček kakega likerja. Ohladiš v hladilniku, po vrhu okrasiš s čokoladnimi ostružki bele čokolade... katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

19. jun 2008 18:30

poglej na ZS klavdija

19. jun 2008 21:10

jaz bi rada da daš borovnice v testo in se skupaj pečeta.kot tista varianta na 10 žlic. srcektorta

19. jun 2008 21:11

kje so kej borovnice v okolice kranja,šk.loke? srcektorta

20. jun 2008 2:12

Dobro je tudi borovničevo jogurtovo pecivo. Narediš jogurtovo testo, polovico ga vliješ v pekač, pečeš 15 minut, da se naredi skorjica, gor potreseš borovnice (da ne potonejo dol), lahko dodaš malo prepraženih drobtinic, borovnice potreseš z rjavim sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, lahko tudi kokosom, čez pa poliješ drugo polovico testa, ki ji lahko dodaš tudi dve žlici kakava, da je dvobarvno. Spečeš do konca. Na vrhu lahko poliješ s čokolado. Lahko narediš tudi borovničeve muffine. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

20. jun 2008 9:15

še nekaj receptov http://www.marions-kochbuch.de/index/0806.htm http://www.livingathome.de/essen_geniessen/geniesserreze http://www.tiedemanns-heidelbeeren.de/ http://www.genial-lecker.de/archiv/2006/09/reze http://www.webkoch.de/rezept/17153 http://members.chello.at/lehrerhubsi/rez_heidelbeerkuc http://www.kochrezepte.de/kuchen-und-gebaeck-rezepte/li itd.... pri zadnjem receptu je zanimiv preliv...... klavdija

20. jun 2008 9:24

še nekaj iz mojega arhiva: BOROVNIČEVO PECIVO 2 jajci 200 g skute 6 žlic olja 8 žlic mleka 130 g sladkorja 400 g moke 1 zavitek pecilnega praška 1 ščepec soli 700 g borovnic 2 zavitka vanilin sladkorja Eno jajce ločimo. Za testo zgnetemo skuto, olje, 100 g sladkorja ,1 celo jajce, 1 beljak, moko, presejano s pecilnim praškom in ščepcem soli. Testo zavijemo v folijo in za 30 minut postavimo na hladno. Borovnice operemo in odcedimo. Testo na pomokani delovni površini razvaljamo na pravokotnik velikosti 40 x 50 cm. Po testu posujemo vanilin sladkor in nanj porazdelimo borovnice. Testo zvijemo po dolžini. Namastimo okrogel pekač (ø 26cm). Testo razrežemo na 12 enako dolgih delov in jih pokončno postavimo v pekač. Preostalo jajce razžvrkljamo in primešamo 2 žlici mleka. S tem premažemo pecivo. Po vrhu posujemo še 30 g sladkorja. Pečemo 50–60 minut pri 180 0C. BOROVNIČEVA PITA 200 g moke 100 g masla 180 g sladkorja 4 jajca 500 g borovnic 125 g mletih mandeljnov sladkor v prahu Moko, maslo, 80g sladkorja in 1 jajce zgnetemo v testo. Zavijemo v folijo in za 30 minut postavimo na hladno. Borovnice operemo in odcedimo. Tri jajca ločimo in beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake skupaj s sladkorjem penasto umešamo, dodamo mlete mandeljne in borovnice. Nazadnje narahlo vmešamo še sneg. Pekač obložimo s testom, obložen naj bo tudi rob pekača. Testo večkrat prebodemo z vilicami. Polijemo z borovničevo maso. Pečemo 40–45 minut pri 180 0C. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Posujemo s sladkorjem v prahu. ČOKOLADNO BOROVNIČEVO PECIVO 100 g marcipana 300 g masla ali margarine 6 jajc limonina lupina 140 g sladkorja 120 g moke 80 g jedilnega škroba 50 g čokolade v koščkih 100 g borovnic 200 g sladkorja v prahu 1 žlica limoninega soka 5 žlic marelične marmelade Za okras čokolada, pistacije, lističi melise Marcipan nasekljamo in ga zmešamo skupaj z maslom. Jajca ločimo in rumenjake enega za drugim ter naribano limonino lupinico primešamo marcipanovi masleni masi. Primešamo še sladkor. Beljake stepemo v trd sneg in dodamo jajčni masi. Primešamo še moko, jedilni škrob in koščke čokolade. Z maso napolnimo okrogli pekač premera 24 cm. Po vrhu natrosimo oprane borovnice. Pečemo 55–60 min pri 180 0C. Iz sladkorja v prahu, limoninega soka in 1 žlice vode zmešamo sladkorni obliv. Marmelado segrejemo in premažemo po pecivu. Po marmeladi od sredine navzven nanašamo sladkorni obliv. Okrasimo. SMETANOVA TORTA 3 jajca 140 g sladkorja 50 g moke 100 g mletih lešnikov 20 g kakava v prahu 1 žlička pecilnega praška 500 g borovnic 2 žlici limoninega soka 250 ml jabolčnega soka 6 lističev želatine 600 ml sladke smetane 300 g marcipana 870 g sladkorja v prahu Jajca ločimo. Iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjake s tremi žlicami vroče vode in 90 g sladkorja penasto umešamo. Primešamo beljak. Moko, mlete lešnike, kakav in pecilni prašek previdno primešamo jajčni masi. Pečemo v okroglem nameščenem pekaču premera 26 cm cca 25 min pri 180 0C. Biskvit preložimo iz pekača na kuhinjsko rešetko in pustimo, da se ohladi. Vodoravno prerežemo na pol. Borovnice operemo in odcedimo. Nekaj jih pustimo za okras. Ostalim borovnicam dodamo limonin sok in 50 g sladkorja in jih v taki marinadi pustimo eno uro. Odcedimo in dobljeni borovničev sok prilijemo k jabolčnemu soku. Želatino razpustimo v vroči vodi in jo primešamo k soku. Pustimo 30 minut, da se začne strjevati. 500 ml sladke smetane stepemo. Ko se sok začne strjevati, mu najprej primešamo borovnice, potem pa še sladko smetano. Borovničevo smetano premažemo po prvem biskvitu in pokrijemo z drugim biskvitom.Torto damo za 3 ure na hladno. Marcipan in sladkor v prahu zgnetemo v gladko maso. Razvaljamo med dvema folijama. Z razvaljano marcipanovo maso obložimo torto. Lepo obrežemo. 100 ml sladke smetane stepemo in nabrizgamo po torti. Okrasimo še s preostalimi borovnicami in lističi melise. BOROVNIČEVO SKUTINA TORTA 2 jajci 80 g sladkorja 2 žlici pomarančnega soka ščepec soli 50 g moke 50 g jedilnega škroba 1 žlička pecilnega praška 11 lističev želatine 500 g skute 250 g jogurta 110g sladkorja 2 limoni 400 g borovnic 400 ml sladke smetane 50 ml jabolčnega soka 1/2 zavitka preliva za torte Penasto umešamo jajca, sladkor, pomarančni sok in sol. Primešamo še moko, jedilni škrob in pecilni prašek. Pečemo v okroglem namaščenem pekaču premera 26 cm 25-30 min pri 180 0C. Želatino namočimo v hladni vodi. Skuto, jogurt, 100 g sladkorja, naribano lupinico ene limone in sok obeh limon dobro premešamo in razdelimo na dva dela. Borovnice operemo in odcedimo. 250 g borovnic zmečkamo v pire in jih primešamo enemu delu skutine mase. 6 lističev želatine razpustimo v vroči vodi in primešamo borovničevi skuti. Ostalih 6 lističev želatine prav tako razpustimo v vroči vodi in primešamo drugemu delu skute. Sladko smetano stepemo in je po polovico dodamo vsaki skutini masi. Biskvit valovito premažemo z borovničevo skuto. Svetlo skuto gladko premažem preko borovničeve. 50 g borovnic damo na stran. Ostale borovnice skupaj z jabolčnim sokom in 10 g sladkorja kuhamo do vrenja in zmečkamo v pire. Primešamo pol zavitka preliva za torte in ponovno kuhamo do vrenja. V obliki špirale porazdelimo po torti. Okrasimo z borovnicami. BOROVNIČEVI MAFINI 250 g jogurta 1 jajce 80 ml olja 120 g sladkorja 250 g moke 1 zavitek pecilnega praška 1 zavitek vanilin pudinga 200 g borovnic Zmešamo jogurt, jajce, olje in sladkor. Primešamo moko s pecilnim praškom ter pudingom v prahu. Na koncu narahlo vmešamo borovnice. S testom nadevamo pekač za mafine ali papirnate modelčke, vendar le do višine treh četrtin. Pekač z mafini za dobrih 20 minut potisnemo na srednjo rešetko v segreti pečici (180 °C). klavdija