Sadni sladoled na vodni osnovi

V Celju imamo prodajalca sladoleda Pri Nejcu, ki je zelo znan po ZELO dobrem sladoledu. Tudi sadni sladoledi so zelo dobri in kremasti, čeprav so narejeni na vodni osnovi , kar je zelo v redu za našega alergika na mleko. Seveda bi rada kaj takšnega spacala tudi doma, vendar se mi ne sanja kako?

Kakšna ideja?

katjushka

12. jun 2008 18:41

http://www.youtube.com/watch?v=oFI4OrCDKS0 Urša

12. jun 2008 19:00

...............dobra ideja, vendar imam občutek, da naš tamali ne bo preveč navdušen .............. bom počakala še na kakšno idejo. katjushka

12. jun 2008 20:21

Doma boš težko dobila kremast sadni sladoled iz vode.Zato ker se v sadni sladoled doda dodatek za volumen,doma lahko probaš s stepenim beljakom-sneg. balonka

12. jun 2008 20:30

balonka je napisal/a:

Doma boš težko dobila kremast sadni sladoled iz vode.Zato ker se v sadni sladoled doda dodatek za volumen,doma lahko probaš s stepenim beljakom-sneg. balonka

in z banano :P ycrna

12. jun 2008 22:01

balonka je napisal/a:

Doma boš težko dobila kremast sadni sladoled iz vode.Zato ker se v sadni sladoled doda dodatek za volumen,doma lahko probaš s stepenim beljakom-sneg. balonka

Lahko malce bolj podrobno opišeš na kakšen način bi to naredila, jaz sploh nimam ideje kako naj začnem..... katjushka

12. jun 2008 22:15

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=7021 Tega zelo hvalijo, ni pa na vodni osnovi. Ups, sem šele zdaj videla, da je alergik na mleko :( Atina Sporočilo je spremenil(a) Atina dne 12. jun 2008 22:22:30

13. jun 2008 5:58

Kaj pa sojino ali rizevo mleko? Vzames banano, zlico limone, zmesas v mikserju,dodas med in sojino mleko ter zamrznes .Ce nimas aparata za sladoled med zamrzovanjem parkrat premesas. Ali, pa jabolko in banana ali kivi in banana,itd. Tak" sladoled" dela ena moja znanka,ki ima isti problem-pravi, da je dober, ampak jedla ga pa nisem. Lp lucka

13. jun 2008 22:33

lucka52, da bi tako naredila, sem tudi jaz razmišljala....bom definitivno poskusila. Pa bi bilo smiselno, da bi vmešala tudi sneg beljakov? Pa se ta sneg vmeša kar surov ali se stepe nad paro? katjushka

16. jun 2008 9:38

katjuska, med mojimi zapiski sem nasla tale recept,ki je na vodni osnovi in ti morda pride prav: -polovico zrele melone izdolbemo,( z okroglo zlicko za sladoled prihranimo eno kepico za okras,ki jo damo v hladilnik in pokrijemo s folijo),zmiksamo in dodamo par kaplijc limoninega soka, cca 1,dcl vode zmesamo s par zlicami sladkorja in prevremo par minut,da se malo pokuha in nastane sirup,dodamo lahko tudi sok ki se natece od melone,ohladimo. - vse zmesamo in damo v posodico za zamrzovanje.Med zamrzovanjem veckrat premesamo, lahko pa tik preden dokoncno pomrzne dodamo tudi stepen beljak,ni pa nujno. Ce delamo dvojno kolicino,lahko zamrznemo kar v melonini polovici,- ko serviramo okrasimo se s kepico,ki smo jo prihranili,za otroke potresemo s piskoti amaretti, za odrasle pa dodamo se malo konjaka ai ruma, lahko pa poprasimo tudi s cimetom. Lep dan! Lp lucka