Tolščak

član od: 1.8.2002

sporočila: 547

tema odprta - 6. jun 2008 8:46 | ogledi: 20.328 | odgovori: 14

Pozdravljeni

Pred kakšnimi tremi leti sem se uspešno znebil tega sitnega plevela, ki je obilno rasel na naši poti.

Letos pa je Semenarna Ljubljana začela prodajati seme taistega tolščka. Seveda sem ga posejal.

Vse kar vem o njem, je, da je to organizmu kar prijazna rastlina, ki se jo lahko pripravlja kot špinačo. Ne vem pa, če se ga lahko uživa surovega, je mleko v »špinači« obvezen dodatek….? Če ima kdo kaj prakse s to rastlino, bi prosil za kakšno idejo.

Vlado

fresh

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

6. jun 2008 9:00

Vlado, portulak oz. tolščak lahko uživaš surovega v solatah. Daš ga v solato kot dodatek ali pa pripraviš solato le iz njega. Lahko si ga daš v kakšen sendvič na primer, itd. Ima izjemno veliko antioksidantov. fresh

andrejka

član od: 1.8.2004

sporočila: 800

6. jun 2008 9:01

Dario Cortese je napisal knjigo pa tudi veliko člankov o uporabnosti rastlin, ki jih imamo za nadležen plevel, v prehrani. Pobrskaj v knjižnici, gotovo boš kaj uporabnega našel. še en uporaben link: http://www.menshealth.si/prehrana/novice/deset_jedi_ki@2.aspx Sporočilo je spremenil(a) andrejka dne 06. jun 2008 09:04:04 Sporočilo je spremenil(a) andrejka dne 06. jun 2008 09:04:42

Kozmeja

član od: 7.12.2005

sporočila: 409

6. jun 2008 9:23

Lani sem jedla skuhanega, začinjenega, hladnega. Kako točno je bil pripravljen, ne vem. Letos raste na mojem vrtu, čakam, da bo dovolj velik, potem bom pa lahko poročala tudi o kuharskih izkušnjah. Najboljše, da malo eksperimentiraš, zraven kaj dodaš, ga pripraviš vsakič drugače... Kozmeja

elaphus

član od: 27.9.2002

sporočila: 6945

6. jun 2008 17:13

Da o lepoti cvetov sploh ne govorimo...

cervus

Jerneja USA

član od: 24.11.2006

sporočila: 812

6. jun 2008 17:36

No, ker nisem vedela kaj je tolscak, sem vrgla v Google in iskala "images" in cudo... Saj veste, sedim tukaj v ZDA pa seveda mi ni moglo ven vrzt ameriske strani, ker ne vem kako tej rastlini pravijo tukaj, mi je pa ven vrglo sliko, ki jo je rimljanka pred casom pripopala v tale forum www.kulinarika.net/forum/topic.asp

Samo tako, da veste kako pomembna je nasa Kulslo.

Jerneja USA

katjushka

član od: 15.9.2004

sporočila: 1901

6. jun 2008 18:02

Jaz pa tako z veseljem ven vlečem to zadevo na vrtu.....svašta! To je ena taka rastlina, ki razpreda "nogice" po zemlji? In kaj se lahko naredi z njim.....potrgam liste in ga uporabim v solati? katjushka