Čebulni kruh

Morska deklica  

član od: 14.9.2001

sporočila: 114

tema odprta - 13. nov 2002 9:31 | ogledi: 3.701 | odgovori: 8

V soboto bomo imeli manjšo zabavo in bi rada naredila tudi čebulni kruh, nekaj podobnega kot se dobi v Mercatorju. A ima kdo recept?

Hvala in lp,

Irena

spela  

član od: 31.8.2001

sporočila: 350

13. nov 2002 9:57

Sem ga že pekla, pa se ni dolgo obdržal (na krožniku). Zmanjkalo ga je takoj. Nardila sem ga kot se naredi testo za kruh (jaz sem upoerabila črno moko), le da sem zraven vmešala na masti prepraženo čebulo. Enkrat pa sem vmešala še domače ocvirke+čebula. Bilo je zelo dobro. Če se boš lotila peke, sporoči, kako je uspelo. LP Špela

petra5  

član od: 1.8.2002

sporočila: 64

13. nov 2002 13:58

Res je zelo dober in okusen, jaz ga pečem v aparatu za kruh. Ravno tako kot Špela prepražim čebulo in jo vmešam v testo. Zanima me če je kdo preizkusil česnov kruh, prosila bi za recept. Veliko kuharskih užitkov. Petra

carmen  

član od: 30.9.2001

sporočila: 306

15. nov 2002 7:02

Ali lahko za zacetnike napisete tudi vse sestavine in potek, ki jih potrebujemo. Sama obozujem cebulni kruh in bi si vzela za izziv, da ga poskusim pripraviti tudi doma (nimam aparata za kruh).

petra5  

član od: 1.8.2002

sporočila: 64

15. nov 2002 10:17

Narediš testo po običajnem receptu za kruh ( moka, voda, kvas, sol, sladkor). Že prej sesekljaš čebulo, jo prepražiš na olivnem olju da postekleni. Zamesiš testo in v zadnji fazi - preden daš vzhajat dodaš prepraženo čebulo. Potem se ravnaš kot zahteva recept. Pa veliko sreče. Petra

Morska deklica  

član od: 14.9.2001

sporočila: 114

15. nov 2002 10:44

Ali dodate praženo čebulo kar vročo v testo ali jo prej ohladite? Irena

spela  

član od: 31.8.2001

sporočila: 350

15. nov 2002 13:02

Jaz jo malce ohladim. Nejprej prepražim čebulo (jaz jo na masti, sicer pa vsak po svojem okusu), potem pa začnem s pripravo testa, med tem časom se čabula malo ohladi. Lp špela

carmen  

član od: 30.9.2001

sporočila: 306

15. nov 2002 18:20

Ce lahko samo dodam - rabim tudi kolicinski podatek koliko cesa naj dam. Nikoli se nisem pekla kruha in ne vem razmerja sestavin. Brez zamere.

matjaž  

član od: 13.1.2002

sporočila: 1059

24. nov 2002 12:05

Hojla! Čebulni kruh z ocvirki smo enkrat spekli na kolinah za večerjo (ponavadi za to ni časa). V testo smo zamesili na čebuli prepražene ocvirke od črevne masti, ki se dodaja v krvavice. Pražene ocvirke smo zamleli na mesoreznici in jih vmesili v testo. Kruh je bil zelo dober, ampak tako, kot je že napisala špela - ni dolgo zdržal. LP Ažo-koh!

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.