Paštete in namazi

Pozdravljeni!

Obožujem majhne popečene kruhke z raznimi paštetkami in namazi. Če ima kdo kakšen primeren recept se priporočam.

Za pokušino pa vam pošiljam tuno s koruzo.

1 tuna v olju (velika)

1 sladka koruza (majhna)

3 žlice kisle smetane

2 žlici majoneze

kis

poper

sol

Tuni naprej odlijemo malo olja in jo pretlačimo s kislo smetano in majonezo. Dodamo koruzo ter po okusu okisamo, popopramo in posolimo.

Tisti ki imate rajši manj mastne namaze dajte več kisle smetane, tisti ki pa obožujete polnejše okuse, dodajte več majoneze. Vse je stvar okusa.

Dober tek!

Sabina

16. nov 2002 13:05

Zdravo, pri nas je zelo pribljubljen namaz, ki ga pripravim iz skute (priblizno 300 g), sira za mazanje (priblizno 2 do 3 sircka) in majoneze (3 do 4 zlice). V to osnovo dodajam enkrat tunino (seveda odlijem olje), drugic sunko. Ta namaz namazem na razne kruhke, okrasim pa z oljkami, kislimi kumaricami, rezinami kuhanega jajca ipd. Drug namaz, ki pri nas zelo dobro uspe je iz gorgonzole in surovega malsa. Obe sestavini v enakih kolicinah penasto umesam in namazem na kruhove rezine, okrasim pa z grobo mletimi orehi. Dober tek Ribica ribica

18. nov 2002 7:30

Ribica! Kot namaz iz gorgonzole in surovega masla si predstavljam nekaj podobnega siru Mascarpone (Italija). Če ga še nisi jedla, ti priporočam nakup vsaj majhnega koščka, ker je božansko! LP Sabina

18. nov 2002 10:25

Zdravo, maskarpone je sir, ki je zelo podoben sladki smetani (vendar je dosti bolj gost), zato ga lahko uporabis bodisi za slane, kot za sladke jedi. Premaz iz gorgonzole in surovega masla pa je nekaj cisto drugega, saj je slan in pikanten (odvisno pac od gorgonzole, ki ima lahko bolj blag okus ali pa pikanten). Poiskusi z razlicnimi vrstami gorgonzole in bos takoj ugotovila razliko med tem namazom in sirom mascarpone. Ribica ribica

18. nov 2002 11:20

Zelo dobro je tudi če v multipraktiku zmelješ dve pesti arašidov (lahko slanih), dodaš trikotnik gorogonzole in toliko sladke smetane da postane mazavo. N i potrebno soliti oz. dodajati katerihkoli drugih začimb. Zelo dobro na ajdovem oz. zelo črnem kruhu. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

18. nov 2002 12:13

Zelo okusen je tudi sojin namaz, ki ga pripravim tako, da kuhana sojina zrna, skupaj z nekaj žlicami navadnega jogurta, smetane ali masla in dodanimi zelišči, zmiksam s paličnim mešalnikom.

21. nov 2002 6:58

Preiskusila sem namaz, ki ga je predlagala Ribica, namreč skuto, majonezo in sirček. Vanj sem dodala sesekljano šunko ter sesekljane kumare. Je zelo dober, še posebno na čebulnem kruhu, ki sem ga prav tako spekla v kruhomatu. Mislim, da je to dobra alternativa raznim narezkom, ki jih ponudiš gostom, ker preprosto ne veš več kaj bi dal na mizo. Srplača se vam poskusiti.