Hladne solate

25. maj 2008 19:13

25. maj 2008 19:27

[citat=--katka lopatka--]mamamia tvoje mi je všeč V drugih so povsod te kisle kumarice, ki so mi jooooj zanič-imam s tem probleme v življenju, ker kamorkoli pridem, vse solate imajo ali navadne ali kisle kumare notri katka http://katka-lopatka.moj-album.com/[/citat]

Jaz imam sicer rada kisle kumarice, ampak v solatah meni tudi presedajo. Če že, potem raje dam namesto običajnega kisa malo tistega od kumaric, kumaro pa kar tako pojem.

Sveže kumare pa obožujem s praženim sezamom, sokom limete in ribjo omako....to pa je za popapcat.

Čau, Mamamia

25. maj 2008 21:54

Ali pa zrežeš pečeno piščančje meso na trakove, dodaš tanko zrezano belo zelje, tanko zrezano čebulo, ki jo prej malo namakaš v vodi, dodaš še na tanke trakce zrezano korenje, dodaš malo sojine omake in popra, lahko še sesekljan peteršilj, koriander ali druga zelišča.

mamamia

mamamia[/citat]

Me zanima zakaj namakaš čebulo v vodi? Izgubi oster okus, ali kaj drugega.

26. maj 2008 9:46

Izgubi oster okus, razen tega ne spušča več vode, ko je solata že soljena in se tako na dnu sklede ne nabira odvečna tekočina, pa tudi ne uplahne.

Poleg tega se čebula namaka v vodi tudi, ko jo želimo cvreti, potem je lepo hrustljava (kot tisti obročki v mehiških restavracijah).

Mamamia

26. maj 2008 10:19

26. maj 2008 11:13