Ideja za krstno torto by stana and uni

katka lopatka

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

14. maj 2008 19:35

pri banjomariji gre za tole http://www.surlatable.com/gs/all-clad-double-boiler-cer

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

mamaF

član od: 21.1.2008

sporočila: 3340

14. maj 2008 19:55

Ja, Katka, to je to. Čeprav (vsaj na Primorskem) rečemo, da narediš nekaj "v banjamariji" tudi, če nimaš originalnega lonca (manjša posoda v večji z vrelo vodo - domača improvizacija), tako da se lahko s tem izrazom opiše tudi samo način obdelave. Izgleda pa tale na tvojem linku zelo zapeljivo, moram priznat...pri improvizaciji namreč zmeraj nekaj stoji postrani.

mamaF - Mojca

katka lopatka

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

14. maj 2008 20:12

Ja, saj sem vprašala v smislu, da gre verjetno tudi za poimenovanje postopka.

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

mark5

član od: 4.4.2008

sporočila: 443

20. maj 2008 11:43

Je pa res super torta.Danes sem prvič tukaj je pa res zanimivo kako lahko na daljavo tako uspe.Kar tako naprej mogoče pa bom ob drugi priložnosti tudi sama sodelovala.Lp mark5

Vendelina jr.

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

21. maj 2008 12:52

Katka, so se že ostale ladies o banjomariji razpisale. Sicer mislim, da sem ta izraz pobrala od ene druge kulinarične lady. Anyway, gre tako za postopek kuhanja kot tudi za posodo (vsaj Francozi uporabljajo isti izraz, le bain marie, za oboje). Če boš pri nas iskala banjomarijo posodo, kakšenga hudega uspeha ne bo, začudenih pogledov pa precej....Če pa iščeš "posodo z dvojnim dnom", bo pa več uspeha.... Vendelina jr.

katka lopatka

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

21. maj 2008 12:54

Hvala, ja, sem izvedela, kar sem htela.

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

anemona

član od: 9.5.2008

sporočila: 124

21. maj 2008 18:19

Spekla sem biskvit ki nikoli ne pade dol-ne prvič,okrogel pekač.Na sredi mi je počil in se dvignil samo na sredini-lahko bi naredila pikapolonico.Kaj sem naredila narobe?