Zamrzovanje peciva

27. jul 2008 12:37

Kakšne so pa vaše izkušnje z zamrzovanjem oz odtajanjem kruha? Meni še nikoli ni uspelo, da bi bil odmrznjen kruh OK. Če pustim vrečko odprto, se posuši, če je zaprta, je moker.

 

Pa še nekaj - kako je s predpečenimi domačimi izdelki (npr. žemljice, štručke)? Verjetno bi se jih dalo speči samo do polovice, potem zamrzniti in potem po želji speči do konca? Če kdo to dela, naj mi prosim napiše minute in temperaturo pečenja...

 

Hvala že vnaprej!

jasna

27. jul 2008 13:00

Kar se glede kruha tiče,jaz ko ga vzamem ven zamenjam vrečko ,ker je v tisti iz zamrzovalnika vedno kaj ledu in pol je kruh moker.Pustim lepo v vrečki,da se odtali.Kruh,žemljice,francoz je tudi vredu iz skrinje. Zadnjič je kolegica dala iz skrinje zamrznjene mešane kekse -čajne in vam povem po kakih 10 minutah so bili že fini za jest.Meni še prej ni padlo na pamet ,da bi te mešane kekse dala v zamrzovalnik.Je pa fajn,če pride kak obisk pa imaš hitro nekaj sladkega za ponudit. dari

28. jul 2008 13:31

Jaz skoraj vse stvari dam v skrinjo. Pecivo in kruh. Kruh odtajam v mikrovalovki in je kot bi bil sveže pečen. Lahko pa ga zaviješ v alu folijo in ga odtajaš v pečici, je ravno tako dober. slavcek

16. jul 2013 15:26

Danes sem naredila tole  torto

http://www.kulinarika.net/recepti/4709/sladice/jogurtov

 

Mislite, da  jo lahko zamrznem? Večkrat sem na forumih prebrala, da peciv s kremo ni dobro zamrzniti.

Je katera poskusila dati v zrzovalnik kaj podobnega in če, kako se je obneslo?

Kotarca

16. jul 2013 15:37

Kotarca je napisal/a:

Je katera poskusila dati v zrzovalnik kaj podobnega in če, kako se je obneslo? Kotarca

 

Pri meni gredo tudi kremaste zadeve v skrinjo. Tudi tale se bo obnesla.

Vanja

25. avg 2013 9:11

Ali katera zamrzuje tudi orehe? Mislim pecivo orehi , ne orehova  jedrca (te tudi  zamrzujem ).

murnik

Sporočilo je spremenil(a) kozamurnik dne 25. 2013 09:13

25. avg 2013 11:05

Kozamurnik seveda zamrzujem tudi vso pecivo z orehi, v smeslu, da so kot nadev, glavna sestavina, krema...

Brez kakrsnih koli pomislekov.

Odlicno obnese

Tudi cela jedra, mleti, rezani...- kot sam oreh

 

Lp

jaša

25. avg 2013 17:05

Ja!! brez pomislekov, super je in celo bolj sočno kot frišno

25. avg 2013 23:49

Morda tole ni glih za sem, pa vseeno: kadar delam testo iz skute ali pa krompirjevo, ga zmeraj naredim več. Tako, da iz testa, ki mi ostane, naredim svaljke, ki jih ocvrem v olju. Brez predhodnjega odtajanja svaljke na zmanjšanem ognju, v olju, ki mu postopno zvišujem temperaturo, ocvrem.

Zelo prav pride, uporabni so namesto krompirja, makaronov, riža in tudi kruha. Otroci imajo radi. So pa zelo nasitni in dobri tako topli kot hladni.
Svaljke dajem na pomokan pladen, ki ga potem dam v zamrzovalno omaro. Ko so zmrznjeni jih poberem v plastično vrečko.

Zamrzujem tudi spanirane kolobarčke od bučk in stebla od blitve. Ne odtajane, na zmanjšanem ognju, popečem v ponvi. K vsakemu mesu paše in k zelenjavi.

 

slivovi cmoki

Sporočilo je spremenil(a) slivovi cmoki dne 25. 2013 23:55