Gosja pašteta

prosim za recept za pripravo gosje paštete.

lp

binz@siol.net

binz

27. okt 2002 20:31

Gosjo pašteto sicer nikoli nisem delala, sem pa zelo zadovoljna z naslednjim enostavnim receptom ki ga delam iz piščanjčkih jeter ali še raje iz zajčjih: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2029 Recept sem pred 20 let dobila od ene dunajske dame. Kot mlada gospodinja sem poskušala eksperimentirati in dodajati še neke druge začimbe, vendar sem se na koncu prepričala v "simple is the best" in se za vedno vrnila k izvirniku. Poanta je v razmerju masla in jeter 1:2 in v tem da se jetra kratko kuhajo v maslu z lovorovim listom in malo čebule, nato pa še enkrat termično obdela zmiksana mešanica. LP Nada Sporočilo je spremenil(a) nadad dne 27. okt 2002 20:32:49