Vegetarijanki problem :)

Pozdravljene idej polne gospodične in gospodiči

jutri popoldne gremo z prijatelji za 5 dni na obalo, ja komaj že čakamo morje. Naj bi šli trije pari, pa se je zgodilo tako, da sta 2 para pred kratkim razpadla in tako sem tu jaz edino dekle in to pomeni 5 dni kuhanja. Ne ne, 2 dni bodo pekli na žaru, to je ultimat da sploh grem. Problem pa nastane ko je med nami en vegetarijanec in trije veeliki mesojedci. Ima morda kdo kak nasvet zame, da bi imela kaj od počitnic čeprav rada kuham, kako bi skombinirala obroke, tako 3 kosila morajo biti večja, ker to so taki veliki fantje ki veliko pojedo. Enkrat bodo testenine, pa pač 2 omakici, pa morda kaki kaneloni in različni nadevi.... ne vem, zato vas lepo prosim za kak nasvet... pa še to je hudo, da NI pečice :(

hvala vam že v naprej...

nitta

29. apr 2008 22:50

Naredi enolončnico iz mesa in zelenjave, tudi krompirja. Na kose narezano meso (piščanec, puran, svinjina) popečeš, zaliješ z vodo in po vrsti dodajaš zelenjavo, kot se kuha: korenje, cvetačo, krompir. Lahko je precej gosto. To je takšna preprosta, hitro pripravljena in nasitna jed. Pripravi maso za palačinke, ni ti pa treba vseh sama speči. Pripravi različne namaze, vsak naj si jih speče, kolikor želi in namaže sam. To je lahko tudi zabavno. Lahko se greste čez dan kakšno igro, ki bo "določila" število palačink, ki ji mora vsak speči. Skuhaj joto, dodaj suho meso. Danca

29. apr 2008 23:05

Vegetarijanci načeloma ne jemo niti juhic, v katerih se je kuhalo meso. Tako da prva varianta, ki jo je predlagala Danica, po mojem ne bo prava, druga pa že- če je jajca. Lahko pa narediš kakšno enolončnico brez mesa, zanj vzameš nekaj stran in potem za ostale dodaš še meso. Najbolj enostavna varianta je, da ga prosiš, da s seboj prinese kak tofu, pa seitan, kakšno uro prej malce mariniraš v sojini omaki (dobijo pa se tudi že pripravljene variante, ki jih samo pogreješ), in zapečeš ali narežeš na koščke in dušiš na malo olja, ali pa naj zapečejo na žaru. Zraven je lahko enako, kot za ostale: riž, krompir, zelenjava, solata... Testenine so dobra ideja. adda

29. apr 2008 23:15

Super, te variante s sirom sem tudi sama razmišljala ja, tudi ostali imamo radi na primer olimski sir, ki je super pečen na žaru. Predvsem se moram kar malo kontrolirati da ne bom preveč komplicirala :) bomo pač dali na žar še kako bučko, jajčevec, špargelj... Pa njoki in testenine kot smo že "poštudirale". Jajca in vse ostalo živalskega izvora je, samo meso mu smrdi. Tako da je malo lažje. Hvala vama, se pa seveda še vedno priporočam za ideje :) nitta

29. apr 2008 23:33

Če še utegneš skočit na tržnico po gomoljno zeleno je meni zelo priljubljen zelenin "zrezek"

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6502

Aki

30. apr 2008 1:34

Pošlji tvoje kavalirje na ribjo tržnico, pa boste siti vsi - vegetarijanec (ki kakor razumem, ne je samo mesa kopenskih živali) in vsi ostali ljubitelji jedi z žara. Tudi jaz sem take sorte "vegetarijanka", zato bi me grozno motile enolončnice, v katerih se kuha meso. Pri nas doma se naredi tako:Skuha se zelenjavna juha, zrezke ali kako drugo meso se naredi posebej. Tudi jota se skuha brez mesa, klobasa ali reberca se kuhajo posebej in si jih mesa željni dodajo v krožnik sami. Brezmesnih jedi je malo morje, večina je všeč tudi tistim, ki se jim zdi, da brez mesa niso siti. Ker pa boste že na morju, vam priporočam, da se odlepite od centralno-slovenske kuhinje in uživate v morskih dobrotah - ribe, raki, mehkužci...Verjetno bo to še najboljši kompromis za vse (razen., če se spet ne najde kdo, ki ne je rib) .. mamaF - Mojca

30. apr 2008 1:51

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=2684 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11350 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=7061 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4974 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1847 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11280 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=8136 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5464 mamaF - Mojca

30. apr 2008 1:58

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10065 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4193 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11284 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11259 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11048 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=9580 itd..... Kaj takega bi kuhala jaz (poleg sveže ribe z žara, seveda), če bi vihali nos, naj pa kuhajo sami. Saj je dopust tudi tvoj, nitta, a ne?Od par dni brezmesne hrane pa tudi še nihče ni umrl...(če se boste že prilagajali temu, ki ne je mesa). mamaF - Mojca

30. apr 2008 6:19

Nitta, punce so ti že dale veliko nasvetov in receptov, ti pa si večinoma vse lepo predhodno pripravi in tako organiziraj, da na oddihu ne boš norela in da boš imela vsaj kaj počitka...lepo se imejte. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/