Riž z radičem

Ali mogoče kdo pozna ta recept in kakšna je priprava?

beki

22. apr 2008 20:01

http://kulinarika.net/recept.asp?ID=3501 http://kulinarika.net/recept.asp?ID=6297

22. apr 2008 20:03

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=9583

22. apr 2008 20:12

 

Sestavine:

 

300 gr.riža

500 gr. rdečega radiča

1 čebula

zelenjavna kocka

oljčno olje

sol

poper

 

Postopek:

Radiča temeljito operemo in ga na drobno sesekljamo s čebulo. Na oljčnem olju dušimo oboje, ko se zmehča dodamo riž in premešamo, dolijemo s toplo vodo v kateri smo raztopili zelenjavno kocko, Kuhamo približno 15 minut.

 

Tale recept sem našla na googlu na italijanskem kulinaričnem portalu.

lp

Anamarija

Sporočilo je spremenil(a) anamarija1 dne 22. apr 2008 20:14:30

22. apr 2008 20:14

Jaz za štiri porcije posteklenim eno čebulo na pol masla in pol olivnega olja, dodam riž, ga ogrejem, zalijem z rdečim vinom, pokuham, primešam na rezance narezano glavo treviškega radiča (če so majhne, dve ali tri), pomešam, zalijem z zelenjavno osnovo, toliko da je riž pokrit in počasi dušim ter po potrebi prilivam juho. Malo preden je riž mehek dodam žličko nasekljanega rožmarina in dve žlici nasekljanega peteršilja ter še malo masla. Ko odstavim, pustim pokrito počivat pet minut, potem pa si na krožniku vsak doda še parmezan po okusu.