Hranjenje jajc

Pozdravljeni!

Ali je na forumu kdo, ki bi lahko pojasnil, kako je s hranjenjem jajc? V zadnjem času jih namreč v več trgovinah vidimo kar na policah, tudi tista, ki so tik pred iztekom roka uporabe, z opozorilom, da jih je treba po nakupu hraniti v hladilniku. Ja zakaj pa, če so bila že en mesec prej na toplem? Na spletnih straneh Zavoda za zdravstveno varstvo pa piše, da se morajo jajca obvezno hraniti v hladilniku. Kako to, da je doma obvezno, v trgovini pa ne?

Hvala za pojasnila,

lep pozdrav,

Sonja

Temo je spremenil(a) limnol dne 21. apr 2008 09:46:03

21. apr 2008 9:53

Res je, v Merkatorjevi samopostrežni Soča v Celju sem jih tudi sama videla kar na polici, kjer vlada sobna temperatura in se spraševala, če je to v skladu s pravili o hranjenju jajc????? Pekarica

21. apr 2008 10:33

V vseh Mercatorjevih trgovinah imajo po novem jajca na policah. Tudi sama imam pomisleke glede tega, zato jih kupujem samo tam, kjer jih imajo v hladilnikih. Le kdo jim je dal idejo, oziroma dovoljenje za tako hrambo, me zanima?

Julija

21. apr 2008 11:33

Tudi jaz sem že spraševala, kaj je zdaj to, pa mi niso znali povedati. Dolores

21. apr 2008 11:40

To je sicer malo iz konteksta, ampak v Hoferju sem danes še videla pobarvana velikonočna jajca, pa bo vsak čas en mesec od Velike noči, s tem, da so jih prodajali že kar nekaj časa pred Veliko nočjo

rrr

21. apr 2008 11:47

V trgovini ni potrebno da so jajca v hladilniku, predpisano je le da morajo biti na stalni temperaturi in v suhem prostoru. Le če so jajca vlažna ali je lupina poškodovana lahko pride do kontaminacije skozi lupino in se jajce pokvari. katra55

21. apr 2008 12:24

Jajc ni potrebno hraniti v hladilniku. Dovolj je suh, temen in ne pretopel prostor. fresh

21. apr 2008 14:50

Pri nas jih vedno hranimo tako, kot pravi fresh.

Sicer pa - verjemite, da v trgovini ne bi hranili izdelkov tam, kjer je ne smejo.

21. apr 2008 15:47

Hihi, izven konteksta: s čim jih pa hranite? Atina

21. apr 2008 17:41

Atina je napisal/a:

Hihi, izven konteksta: s čim jih pa hranite? Atina

Zelo radi imajo panceto, malo sira, še kakšno zelenjavco čez ....

Cila

21. apr 2008 18:04

Tale je pa res dobra. Sem se glih en tolk nasmejal kot prej pri enem receptu, kjer uporabimo bananino mleko, pa je ena uporabnica vprašala, kako POMOLZE banano. D????? Drgač ma pa pa Katra55 prav, po pravilniku o hrambi jajc ni treba da so v hladilniku. Jaz jih sicer mam v hladilniku, ker nimam hladne shrambe, mami jih ma pa v shrambi - včasih je blo namreč rečeno, da so NEOPRANA jajca uporabna na sobni temperaturi en mesec. Neoprana zato, ker voda spremeni pH lupine in postane porozna... Baje no. pero