Steepni beljaki na pecivu

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

21. apr 2008 2:05

Hja, ne vem, v čem je trik. Pri tem rabarbarinem se mi zdi, da tudi pade. Sigurno pa rata pri munchmallowu. Zakaj? Ne vem. Atina

kozamurnik

sporočila: 2311

21. apr 2008 5:16

Skup pade ker je preredek.Meni po nacinu,kot je ze opisano ,vedno uspe,konice so pa lepo obarvane s karamelno barvo. kozamurnik

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

21. apr 2008 8:26

Ena možnih variant, zakaj se pri rabarbari sesede, pri munchmallowu pa ne: rabarbara, ko se speče, odda vodo, ki nekako razredči tiste beljake. Pri mm tega ni, saj se beljaki dajo direkt na biskvitno osnovo. Atina

kozamurnik

sporočila: 2311

21. apr 2008 10:19

Ja tudi lahko, moj recept ima nadev iz rabarbare v sredini,nato naredim zmes in jajc,kisle smetane,cimeta in zdroba,polijem po rabarabari, specem in po vrhu okrasim z beljakovo zmes jo kot ze povedano. kozamurnik

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti