Kako stepate alpsko smetano, da dobi pravo trdoto. Meni včasih uspe, dostikrat pa tudi ne postane tako trda kot bi želela. Katera rastlinska smetana vam je najbolj okusna?
žolca
11. apr 2008 20:12
Alpska smetana se lepo stepa z dodatkom kremfixa ali z dodatkom želatine v prahu,jo vedno stepem do željene trdote!
lp
marjeta10
11. apr 2008 20:20
Pomembno je da je hladna, direkt iz hladilnika. Jaz jo včasih še dam za par minut v zmrzovalnik. lp, pinka
11. apr 2008 20:20
Se strinjam z marjeto10! Rastlinska pa mi ni prav nobena dobra... Poleg vsega pa še vsebujejo ogromno E-jev. Bljak! Marna
11. apr 2008 20:49
Hladno alpsko smetano stepam na maksimum brez dodatkov, pride trda v petih minutah, edino nerodno je, ker je vsepovsod pošpricano
.
11. apr 2008 22:14
Anamarija1, dober je tisti pokrov, ki ima na sredini luknjo za stepanje, pa ne šprica.
katka http://katka-lopatka.moj-album.com/
11. apr 2008 22:20
jaz alpsko smetano stepam tako dolgo dokler ni zelo trda. Imam posebno posodo v kateri stepam samo smetano(s pokrovom)...ne dodajam nobenih dodatkov rastlinska...hm...če že ni druge od rastlinskih najraje vzamem hulala ki je že sladkana ledenka
11. apr 2008 22:27
Tudi jaz sem imela probleme s smetano, ker se mi dostikrat ni hotela stepsti. Zdaj pa že kar nekaj časa uporabljam smetano od pomurskih mlekarn (modra embalaža z zeleno travico spodaj, vsebina 0,33l) in moram reči, da vedno rata in tudi če že stepeno postavim v hladilnik mi nikoli ne rata vodena. Tudi jaz stepam v posodi s pokrovom in ne dodajam ničesar. spelci
11. apr 2008 23:04
jaz jo stepam dokler ni trda, je potrebno malo dlje kot pri navadni smetani, samo gre rastlinsko pa uporabljam katerokoli dobim pod roke, nazadnje sem jo kupila v eurospinu, ker je najcenejša tm pa je bila dobra
12. apr 2008 10:14
Meni osebno je najboljša alpska smetana. Ni dolgo kar sem pa v hippermarketu Mercator zasledila smetano od Rame in jo tudi sprobala. Je sicer mišljena kot rastlinska, vendar je okus zelo podoben alpski smetani. Ni tako osladna kot so ostale rastlinske smetane, pa še stepe se zelo lepo in hitro. lp Ksenija ksenija
12. apr 2008 10:29
Uporabljam samo PRAVO smetano (nekateri ji rečete "živalska"). Odkar imam nov hladilnik s fresh predalom (+1 oC) in smetano hranim v njem, opažam, da se mi stepe hitreje in bolj trdo. To še toliko bolj velja za alpsko smetano, ki res mora biti mrzla. Uporabljam jo zelo redko, a prijateljica, ki ji je alpska bolj všeč kot navadna, mi je rekla, naj jo najprej 3 minute stepam na najmanjši hitrosti, potem pa hitrost zvišam. Se obnese! teta tortaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Špinačna solata z rukolo, jagodami, oreščki, feto in sladkim balzamičnim prelivom
Orehova potica po receptu moje mame
