Kuharski nasvet

16. apr 2008 9:34

Eh Iwana saj pa je že napisal na prejšnji strani. Ne gnjavite več revežu no... Začetnica

16. apr 2008 9:36

Lep pozdrav priljubljenemu kuharju. Nisem nejeverni Tomaž . Sama v soboto popoldne običajno nimam časa gledati televizije, me pa o tem, kaj se dobrega kuha, obvešča mama. Sama pokukam na internet in tudi kaj naredim po Damjanovih receptih. Skorajžila pa sem se ob pustu, ko so mi prvič ratali dobri "hroštoli".

jankica

16. apr 2008 9:38

Med kuharji kroži šala, da vegeto uporablja tisti, ki ne zna kuhati . Terezija, noben resen profesionalni kuhar, (vsaj kolikor mi je znano), ne uporablja vegete...pa tudi hvala bogu, da je ne . Milijonkrat boljše so k določenim jedem odgovarjajoče začimbe, vegeta vse "pokvari." Večkrat se mi milo stori, ko berem, povegetamo to, povegetamo ono...joj prejoj, ljudje neee Moram pa reči, da je na žalost precej zasidrana v naših kuhinjah. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/ Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 16. apr 2008 09:40:43

16. apr 2008 9:43

Zakaj naj bi uporabljal vegeto, če so jedi dobre tudi brez nje? Jaz je tudi ne uporabljam, raje dodam kakšno domačo začimbo, da je jed bolj naravna, s svojim okusom, saj jedi z vegeto imajo vse enak okus. Namesto, da Damjana gnjavimo s tem ali je pravi ali ne, ga raje vprašajmo kaj iz kulinarike kot je sam predlagal. Kar se pa pisanja tiče: že na začetku se je opravičil, da v pisanju ni tako dober kot v kuhinji, pripravljen pa se je potruditi in odgovoriti na naša vprašanja.Mislim, da se bo počasi tudi to izboljšalo, sicer pa se pri branju malo potrudimo, saj se trudimo tudi pri kuhanju, kajne? Ne mislite, da ga zagovarjam, tudi meni ni prav vse jasno, a upam, da se bomo vseeno razumeli. Lep pozdrav tebi Damjan in seveda vesoljni kulinariki. daga

16. apr 2008 9:57

Pozdravljen Damjan. Velikokrat gledam tvojo oddajo in mi je všeč. Navdušena sem bila z solato iz pečice in sedaj zbiram pogum, da jo tudi sama sprobam. Kar se pa tiče naslova oddaje Kuhajmo z Damijanom, naj povem vsem nejevernim Tomažen, da v odjavni špici piše pravilno kuhar Damjan Babič. Veliko uspeha še naprej. LP ŠPELA

16. apr 2008 10:35

Ste pa nekatere izredno domače na kulinariki oz. obnašate se tako....vpisane 14 dni in že cel haloooo....damjan je prišel gor da deli nasvete,ko bo pa odšel in se vas naveličal bo pa tema na forumu ...kako pa pripravim to pa to.... Pri nas vegeto uporabljamo in tudi kuhamo dobro....zakaj pa je potem že toliko časa na tržišču ?aja ker jo uporabljajo tisti ki ne zna((mo)jo kuhat. kuharca37

16. apr 2008 10:52

Kuharca37 pol pa ne smem k teb na južno Joj, vegete res ne maram, zato težim hehe. Nimam pa nič proti njeni uporabi, poznam veliko ljudi, ki jim je okus zelo všeč (saj jaz imam pa manijo recimo na majonezo, jo tlačim povsod, tudi v riž...haha). Vem, zelo zdravo. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/ Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 16. apr 2008 10:53:12

16. apr 2008 10:55

Jaz sem pa prav vesela, da ne uporablja vegete. Upam, da je tudi v bodoče ne bo. Pa kakšne kocke tudi z veseljem pogrešam Ja, se kar strinjam s katko. Vegeta res vse pokvari.

16. apr 2008 11:13

Zanima me, če vedve gresta v kakšno restavracijo ali vprašate ali je v hrani kocka ali vegeta? Ne stojmo pretiravati, meni recimo hrana brez kocke ni sploh užitna, stvar okusov. 

Anamarija

16. apr 2008 11:43

Kuharca37, ce smo nekatere gor morda samo 14 dni, se to ne pomeni, da smo Kul Slo odkrile takrat, ko smo se vpisale. Tako, da se domac lahko pocutis ze vec let. Vsak si lahko najde kak razlog, da se ne vpise. Obiska na Kul Slo pa je veliko tudi od tistih, ki se ne vpisejo, pa portal lahko obiskujejo ze vec let vsakodnevno. Vpis v Kulinaricno Slovenijo ti pa menda da pravico, da si na njem domac. Ali ste morda tiste, ki ste clanice ze dalj casa vec vredne? Da se imate pravico cutiti domace? Potem smo "nove" morebiti odvec? In se nimamo pravice oglasati in je boljse, da smo kar tiho??? Glede Vegete: Vegeto tudi jaz uporabljam. Ceprav sem ZELO DOBRO ZALOZENA Z VSEMOGOCIMI ZACIMBAMI, od katerih jih MNOGO RASTE TUDI NA MOJEM VRTU. Dejstvo pa je da Vegeta, na pase povsod! In je v nekaterih jedeh prav ogabna. Vegeto uporabljam na pecenem piscancu, tudi pri kaksnem svinjskem zrezku vcasih [se odlicno poda k mesu], v enoloncnicah, pa juhah [vendar ne vedno], zlasti pozimi, ko zelenjeva nima pravega okusa. Pa ni res, da je Vegeta novodoben dodatek jedem, uporabljali so ga ze precej nazj, ko se poleti susili zelenjavo za pozeje. Makedonska vegeta je zakon. Ko pa neka jed zahteva, da se ji dolije kaksna juha, pa zato ne mislim zrtvovti kaksne kure ali pa kaksne kile mesa in zalijem z juho iz kocke, navsezadnje sem to videla pri kuharjih z mednarodnim slovesom. Kuhar ne more biti vsak, se manj pa nastopati javno. Damjana prav nihce ne strasi, ampak ga samo izivamo, da naj upravici svoj sloves in nam pove kaj konkretnega. Ce pa se izdaja ze javno osebnost mora to tudi 100% biti. Ce si clanica nekje ze dalj cas, pa ne mores trditi, da si boljsa od drugih [kuharica,itd.]. Iwana