Ali je morda že kdo od vas pekel kifeljčke iz kakšne druge moke razen iz bele? Mogoče iz kakšne polnozrnate ali pirine - oz. če se to sploh da spečit. Poskušam se izogibati beli moki, malo zaradi alergij v družini malo zaradi zdrave prehrane.
evanika
3. apr 2008 22:29
Po moje bi se malo težje omesili, bi pa vsekakor bili zelo okusni. Probaj!
3. apr 2008 22:34
Iz pirine gre, pa tudi iz mešane, malo črne, malo pirine in malo ajdove sem že naredila in so se sicer malo težje delali, na koncu pa uspeli. Probaj, saj bo šlo. Malo eksperimentiraj.
Kyara
3. apr 2008 22:39
Jaz jih delam iz mešanice bele in polnozrnate moke v razmerju 50:50. Vmesi se testo enako kot iz same bele moke, tudi oblikujejo se na enak način, vendar pa je okus potem drugačen kot iz same bele moke. Polnozrnata moka ima pač drugačen okus, ampak če vam ta okus odgovarja potem ni problem. Mi smo se ga navadili. katjushka
4. apr 2008 1:14
Zadnjčlso otroci v eni oddaji po TV pri gospodinjskem krožku delali orehove rogljičke iz polnozrnate moke in lahke margarine. Zelo okusno so izgledali.
katka http://katka-lopatka.moj-album.com/
4. apr 2008 7:36
Delam slane rogljičke ( kvašene) iz pirine moke in so čisto OK. Morda niso tako zelo rahli. Pa vanilijeve in orehove rogljičke ( piškote ) in so prav tako enkratni. Pekarica
4. apr 2008 9:09
Jaz uporabljam samo pirino polnozrnato moko za vse, kar je iz testa - kruh, potico, kifeljčke, biskvite in vse je čisto Ok. Res je, kot pravi Pekarica, da izdelki niso tako puhasto rahli, ampak mi smo se takih navadili so nam čisto dobri. neny111
4. apr 2008 9:39
Hvala vam za toliko nasvetov - definitivno bom poskusila in eksperimentirala kot pravi Kyara in sicer po receptu od Katjuške. evanika
4. apr 2008 10:19
Polnozrnata moka je za kvaseno testo idealna, ce ti je okus vsec. Nam je zelo. Polnozrnato moko dajem povsod. Ko peces lahko belo moko nadomestis z polnozrnato, lahko pa ju seveda tudi mesas. Tudi kekse pecem iz nje, pa kruh, kvaseno pecivo in testenine se dajo lepo pripraviti. Mora ti pa okus odgovarjati. Ne uporabljam pa je vescas. IwanaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način
Njoki s šampinjoni in modrim sirom
