3. apr 2008 15:28
Jaz pa ponavadi delam z navadno smetano za stepanje, tudi z alpsko sem že, pa je bilo v obeh primerih dobro. Razmerje pa vedno naredim 2:1 za smetano, se pravi npr. na pol litra smetane dam 250g čokolade. Skuham pa skoraj vedno dan prej in potem pustim čez noč v hladilniku. *Alisha*
3. apr 2008 18:06
Pariška krema mi je še vedno uspela, tako s temno, kot z belo čokolado. Rastlinske smetane ne uporabljam, ker mi okus ni všeč, sicer pa uspe z vsako smetano. Dolgo sem kupovala večinoma alpsko, sedaj pa kupujem trajno smetano v Lidlu ali Hofru, ker je cenovno precej bolj ugodna, po okusu in kvaliteti pa nič slabša od alpske. Nena
7. apr 2008 8:49
V soboto sem jedla rulada narejeno po receptu iz Dober teka in je bila zelo fina krema, ki se skuha iz 3,75 dl sladke smetane (navadne sladke) in 37,5 dag jedilne čokolade. Smetana se segreje, vmeša nakockana čokolada in nahitro zavre. Kremo ohladimo in preden se strdi jo stepemo. Res pride kompaktno. Hvala za odgovore. KleaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Ognjič |
| MOJ vrt | Nikita |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Svedri s parmezanovo kremo
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)
