Čemaž, divji česen

9. maj 2013 21:40

Meni osebno, absolutno previsoka!!!

9. maj 2013 21:43

Ko kupiš kozarček, pokrovček, nabereš čemaž, vse narediš itd..................in nekaj moraš tudi zaslužiti, se meni zdi sprejemljivo, če razmislim, koliko je dela.

Če sem samo v koži potrošnika, se mi zdi veliko.

Tako to je. Take male, filigranske serije shrankov so pač povsod drage, meni se zdi, da je kar prav tako. Saj z vsem, kar tisti, ki to pripravlja, ne zasluži kaj dosti.

10. maj 2013 18:35

Meni se tudi cena zdi previsoka.

Zanima pa me ali si ta kozarec s cemazem kupila v trgovini ali direktno od proizvajalca (nabiralca). Jaz se pri nakupih taksnih "domacih" dobrot vedno izogibam kupovanju v trgovini, ko je med nabiralcem in tabo cela kolona vmesnih postaj, kjer si vsak vzame en del zasluzka, ti placas drago, nabiralec pa dobi neko ubogo miloscino.

10. maj 2013 18:46

Nimam točne predstave o teh 300g. Kako velik je kozarček?

Ali je čemaž sesekljan ročno ali je zadeva zmiksana? Je olje oljčno ali sončnično (ali katero drugo)?

11. maj 2013 7:58

To je naprimer drugi Etin kozarček po velikosti (od štirih), zrezan in zmlet ročno na flajš mašini, vložen s himalajsko soljo in olivnim oljem. Že precej let ga jemljem, pa se mi cena glede na kvaliteto in cene takšnih izdelkov sicer, ne zdi pretirana, ni pa iz trgovine.

11. maj 2013 8:29

Dobro jutro vesem.

Mene pa zanima, če pozna kdo rastišče čemaža, kjer začne rast bolj pozno. Tukaj pri meni je že skoraj odcvetel in listi so že vsi obarvani rumeno.

11. maj 2013 21:16

V Kamniški Bistrici, od odcepa na Kalško goro  ( in po poti naprej  ) ga je še dovolj .

13. maj 2013 12:42

A cvetove od cemaza se lahko za kaj uporabi? Morda kdo ve, ce se jih tudi dà vlagati v olje in sol?

14. maj 2013 12:40

Pozdravljeni! Cvetovi se tudi vlagajo. Zavreš vodo in kis razmerje3:1  malo olja, sol ,sladkor, malo celega popra in malo lovora. Super paše k pečenki ,suhemu mesu.Jaz jih vsako leto vložim kakšnih 20 kozarčkov.

14. maj 2013 14:00

Tudi meni se cena 8 E za 300g kozarček ne zdi prav nič visoka. Če gledam s svojega stališča, ko čepim ali se sklanjam po tri ali štiri ure in vsak listek, kasneje pa popke, posebej odrežem s škarjicami, (če nabiram z rokami, me že koža začne peči), bolijo me noge, hrbet, da se komaj vzravnam, pa domače olivno olje, itd... itd....,

prej bi rekla, da je cena še prenizka.

Popki so tudi krasna stvar, npr. vloženi v kisu v krompirjevi ali kakšni drugi taki gosti solati, so odlični, uporabiš tudi ta kis, pa npr. kuhana zelena zraven.

Sveže popke imam tudi zmrznjene, za v zelenjeavne juhe, ali rižote, dodam jih predno jed postrežem.

Popki so odlični tudi na pici, oziroma pica s čemaževimi popki je odlična in omamno diši. Potreseš po siru in spečeš.

, ,