Čemaž, divji česen

13. mar 2012 17:44

Pri nas pa je danes gostoval prvi čemaž, in sicer s puranjimi zrezki. Ga je že kar nekaj v bližini naše hiše. Njam, njam.

13. mar 2012 21:07

Ni od muh, je pač na varnem tam.

13. mar 2012 22:06

Mhm, rimljanka, očitno imaš prav.

13. mar 2012 22:13

 Po receptih ki so v bazi, vdim, da pripravljate cemaz kot namaz.

 Pri nas ga uporabljamo za popecene kruhke ali namazemo na topel krompir v oblicah in sicer po receptu za pesto. Torej  z orehi, pinjolami ali mandlji, kar je pac pri roki in moram rec, da je neprimerno boljsi od variante s kislo smetano in jajcem Tudi zmesan v testeninah je super.

14. mar 2012 6:15

14. mar 2012 12:06

Jaz sem prejšnje leto presadila mlad čemaž iz gozda v lonce in v zemljo. Oboje se je lepo obneslo dokler sem vsak dan zalivala. Celo cvetove je imelo. Potem pa sem dva ali tri dni pozabila na njega, pa je ovenel. Tako da raste doma, vednar morajo biti tla skoz vlažna.

14. mar 2012 19:53

spet jaz

v soboto bi rada združila izlet in nabiranje čemaža.

sem preletela temo in videla, da ste nekaj že nabirale v renkah in pri bogenšperku.

mogoče lahko kater/a potrdi, da sedaj že raste tam?

raste tudi na rožniku ampak je zaenkrat visok 5 cm

17. mar 2012 17:09

da poročam... čemaž raste tudi na rožniku

sem nabrala za 400 g čemaža in iz njega dobila 3 male kozarčke (malenkost večji od tistih, v katerih ima hofer pesto)

najprej sem ga dobro oprala, na prtu osušila in zmlela v multipraktiku. na cca 100 g čemaža sem dala 7 g (zmlete morske) soli in zamešala z domačim oljčnim oljem.

odličen je :) še bolj bio in eko kakor kalčkov lp

22. mar 2012 16:46

Včeraj sem zmiksala malo čemaža + domače olivno + malo soli. Poskusila in zavrgla, ker je bilo grenko. Trdno sem prepričana, da je bil le čemaž, ker sem pobirala list za listem. Se komu sanja zakaj grenko, zaradi olja ?

22. mar 2012 16:59

Pa si samo olje poskusila? Olje je lahko razlog, ja. Mislim, da čemaž nikoli ne greni, sploh pa ne tako mlad, kot je zdaj, ko sšploh še ni do konca razvil listov.