Čemaž, divji česen

renata69

član od: 27.3.2007

sporočila: 1108

13. apr 2011 21:58

Do kdaj se lahko bere čemaž? renata69 http://renata69.moj-album.com/

katjushka

član od: 15.9.2004

sporočila: 1901

14. apr 2011 9:39

Čemaž se naj bi nabiral do cvetenja, čeprav sem ga lani jaz nabirala še potem, ko so se prvi cvetovi že razcveteli pa nam ni bilo nič hudega. Res pa je, da so takšni, bolj stari listi, bolj žilavi in če jih takoj ne porabiš kmalu porumenijo.

Jaz grem jutri nabirat zadnjo letošnjo rundo ...

katjushka

janko1

član od: 3.11.2010

sporočila: 468

14. apr 2011 10:28

Če pa greš malo višje npr Blegoš, Ratitovec, pa je šele sedaj samo malo pogledal iz zemlje in ko bo v dolinah odcvetel, se ga bo lahko na teh terenih še nabiralo. Do srede maja sigurno. Včeraj sem videl, da je imel Blegoš belo kapo.

janko1

ibiza

član od: 4.10.2005

sporočila: 688

14. apr 2011 10:51

Res je janko1, po Starem vrhu, Mladem vrhu in Koprivniku ga je bilo v nedeljo ohoho, cele plantaže. Na Blegošu dva dni pozneje ga nisem zasledil, možno da še bo...

peter

foodonist

član od: 14.4.2011

sporočila: 14

14. apr 2011 18:18

Pozdravljeni..danes naredil pesto,čemaž,olivno olje,in pa mandlji,super je,sam ga pa nisem solil,a je kaj narobe,bi bilo bolje ,da ga solim ,če ga mislim dlje držat v kozarcu?? Me pa še zanima,če mogoče kdo ve za kak dober plac,kjer ga je res v izobilju??okolica dolenjske (Trebnje)..lep pozdrav in hvala foodonist

francis

član od: 7.7.2007

sporočila: 131

15. apr 2011 10:14

Foodonist, jaz ga za v kozarec nikoli ne solim, ima že sam po sebi en pikanten okus. Naredim ga samo z olivnim oljem in na hladnem zdrži tudi eno leto, če slučajno ostane. Glede placa - sem iz Ljubljane. LP. francis

katjushka

član od: 15.9.2004

sporočila: 1901

15. apr 2011 11:13

francis je napisal/a:

Foodonist,
jaz ga za v kozarec nikoli ne solim, ima že sam po sebi en pikanten okus. Naredim ga samo z olivnim oljem in na hladnem zdrži tudi eno leto, če slučajno ostane.
Glede placa - sem iz Ljubljane.
LP.

francis

Tudi jaz ja en del naredim samo z olivnim oljem, da ga potem lahko dodajam omakam, namazom, juham itd

katjushka

foodonist

član od: 14.4.2011

sporočila: 14

15. apr 2011 16:40

Sej glede placa ,če bi bil kje v lj ,kak res fajn plac ,da ga je v izobilju,je tudi u redu:)..ja jst sm delal tudi sm z olivnim oljem..hmm..no a res noben ne ve za kakšen fajn plac,na dolenjskem??ajoj.. foodonist

Cila

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

15. apr 2011 20:10

Na Dolenjskem je trenutno riskantno nabirat čemaž (medvedji česen) - hitro stopiš medvedu na glavo (Nikar tega vzeti zares, ravno spomnila sem se na nedavni presenetljivi dogodek v VL). Ne vem, kako daleč ti je do Gorjancev, tam so ga nabirali znanci.

Cila