Teta mi je iz Francije poslala 1/2 kg v pločevinki pakirane kostanjeve kreme. Rekla je, da jo uporabljajo za sladice in da je specialiteta, kaj več pa ni znala povedat. Zdaj pa ne vem, kako jo pripravit... Je katera že kdaj kaj podobnega preizkušala? Kakšen nasvet?
Jo imam že tri mesece pa samo gruntam in gruntam kaj bi naredila iz nje... rok pa bo počasi pretekel....
Staša
14. mar 2008 14:47
okej, delam reklamo za svoje umisleke... http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=8242 Vendelina jr.
14. mar 2008 14:51
Reklama vedno prav pride... sploh če vsebuje kakav. hi hi... Hvala za idejo. Sem se pa spomnila, da moram pogledat točno, kaj piše na konzervi, ker mislim, da je že pripravljena krema z dodatki (sladkor ipd.), ne samo spasiran kostanj. Hmmm... Staša
14. mar 2008 15:49
Je tudi recept za avstro-ogrsko kostanjevo torto. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=9577 Kremi pa dodajaj rum, smetano, kakav ali grenko čokolado...Mamamia mamamia
17. mar 2008 10:40
No, tako.... pogledala sem sestavine in se opogumila in kremo odprla. Zadeva je za moj okus presneto sladka. Je pa narejena iz glaziranih maronov in dodana je še glukoza. Tekstura od marmelade. S čim naj zmešam, da bo bolj podobno kremi in predvsem manj sladko? Staša
17. mar 2008 10:42
Jaz bi dodala nesladkano stepeno smetano. Če pa bi zadevo dajala v testo za biskvit, bi bistveno zmanjšala ostalo količino sladkorja v biskvitu. lenka
17. mar 2008 10:51
Sladko smetano, nesladkano, definitivno... Ali pa smetano, moscarpone in kostanjevo pripravljeno kremo.
(Jaz delam tako, da kostanje spasiram, dam molasso, rum in sladko smetano. Se mi zdi, da se s kakavom presneto uniči okus kostanja...).
lidka 
17. mar 2008 11:13
Nesladkano sladko smetano ali mleko, rum, vanili ali druge oblike arome, grenki kakav, da nevtraliziraš sladek okus. Za dodajanje v katerokoli obliko testa ali pač kamor koli- nebi sladkala, pa menim da bi bilo dovolj sladko od kreme- moje mnenje. Lep pozdrav jašaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Široki rezanci la collezione na bolonjski način
Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako
