Ojla!
Ima kdo mogoče kak dober recept za kostanjevo potico? Ali pa vsaj kak dober nasvet glede lupljenja kostanja, saj se notranja grenka skorjica zelo nerada odstrani.
Hvala!
Lp Milanka
Ojla!
Ima kdo mogoče kak dober recept za kostanjevo potico? Ali pa vsaj kak dober nasvet glede lupljenja kostanja, saj se notranja grenka skorjica zelo nerada odstrani.
Hvala!
Lp Milanka
27. sep 2002 17:36
Lupljenje surovega kostanja je prejkone mukotrpen posel, kuhanega za pire smo se pa doma lotili s stiskačem za česen in gre kot blisk. Sonja Sonja Lojen
28. sep 2002 23:51
Milanka, lahko ti posredujem preverjen recept za kostanjevo t o r t o
30. sep 2002 5:26
Kostanj predno ga dam kuhat v mrzlo vodo križno zarežem ,ko je kuhan odcedim vodo, posodo imam pokrito dokler ne olupim vseh kostanjev, ker se lepše lupijo če so topli .Stiskamo ga tudi s stiskačem za česen. Obilo užitka ob kostanjih vam želim. MARTIKA Marta
30. sep 2002 10:20
Henri, Hvala za recept! Bom preizkusila, samo da najdem nekoga, ki mi bo pripravljen lupiti kostanj!
30. sep 2002 21:42
Milanka, tukaj dobimo kostanjev pire (kuhan) zamrznjen
1. okt 2002 22:24
Za kostanjevo potico imam odličen recept, žal pa brez lupljenja kostanja na bo šlo. Za nadev potrebujemo 70 dag olupljenega surovega kostanja, ki ga zmeljemo ravno tako kot orehe. Kožico, ki se drži kostanja ne rabimo lipiti !!! Nato naredimo karamel iz 2o dag sladkorja ( oz.po okusu), dodamo zmlet (surov) kostanj, premešamo in nato zalijemo z 2-3 sladkimi smetanami. Nad ognjem mešamo, da se karamel razpusti. Po potrebi dolijemo še malo mleka, toliko, da se nadev lepo maže. Dodamo še 1/2 - 1 maslo, po okusu pa še vanili sladkor, mlete klinčke, cimet, malo nastrgane limonine lupinice, rum in eno jajce. Po izgledu je nadev podoben orehovemu in zadostuje za 60-70 dag moke. Se splača poskusiti. Dober tek!!! BarbkaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami
Jabolka v srajčki