Ali je že katera poskusila - alfajores

član od: 23.6.2005

sporočila: 43

tema odprta - 25. feb 2008 19:48 | ogledi: 5.396 | odgovori: 21

Že nekaj časa me mika tale recept (ali ipa kaj podobnega), pa si ga nekako ne upam poskusiti... ampak ziher mora bit dober. A ga je slučajno katera že sprobrala?

Link na stranihttp://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fuseaction/recipes.

sicer je tu tudi kar nekaj zanimivih receptov....

pizamca

andrejka

član od: 1.8.2004

sporočila: 800

25. feb 2008 23:59

O, Alfajores mi je svoje čase redno nosila žlahta iz Argentine. Gre za neke vrste piškote, dva piškota sta vmes polnjena z njihovo dulce de leche (mlečna krema, ampak v resnici je to bolj podobno karamelni kremi) in nato prelita še s čokolado. Ko sem bila majhna, so mi bili božansko dobri. Pred kakšnim letom pa so se mi valjali po omari in nikomur niso šli posebej v slast - očitno smo presiti vsega dobrega.

Atina

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

26. feb 2008 0:44

Hja, andrejka, s tem zadnjim tvojim stavkom se pa strinjam. Jaz bi včasih pojedla vse, kar je samo dišalo po čokoladi ali sladkorju. Zdaj se mi dogaja nekaj, kar nisem nikoli verjela, da se mi bo: čokoladi preteče rok trajanja. Atina

katka lopatka

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

26. feb 2008 7:20

Sem jih nameravala naredit za veliko noč. Sigurno jih bom, pa poročam. Tudi meni je ta stran zakon, veliko idej sem že gor dobila, potem pa po svoje malo naredim in priredim našim sestavinam in okusom...

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/ Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 26. feb 2008 07:22:01

5rusa

član od: 19.10.2005

sporočila: 285

26. feb 2008 9:42

sem jih jedla v argentini, pa so mi bili ful dobri, čeprav nisem med najbolj sladkosnedimi. še boljše pa mi je bilo pecivo iz listnatega testa, ki ga nadevajo z vsem živim. testo delajo sami, z dodatkom vanilije in je res njami ... pecivo pa prodajajo na ducate. 5rusa

Emma07

član od: 19.5.2005

sporočila: 179

26. feb 2008 10:49

Ali jih je že katera naredila? Ali je res potrebno tako dolgo kuhati kremo - 2 x po 1 1/2ure? A bi se to dalo kako skrajšati, ker zraven moje punčke to ne bo šlo! Emma07

katka lopatka

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

26. feb 2008 11:07

To kremo "dulce de leche" oz. njen približek bom naredila drugače in sicer tako, da bom stopila bonbone Werther originals, sicer še ne vem kako in kaj, ker še nisem delala

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

Emma07

član od: 19.5.2005

sporočila: 179

26. feb 2008 13:15

Katka lopatka, Verjetno boš še kaj dodala k tem bonbonom, ker če jih samo stopiš bo potem ko se ponovno strdijo to zelo trdo - kot bonboni? Mogoče smetano? Emma07

fresh

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

26. feb 2008 13:23

Katka lopatka copatka, z bonboni ne bo slo. Dulce de leche kremo cisto preprosto naredis takole: kupis kondenzirano mleko, na vrhu konzervo naluknjas, potem pa zadevo kuhas zelo dolgo. Pocasi na majhnem ognju naj se kuha 2-3 ure in bos imela dulce de leche kremo. fresh

Mikrob

član od: 9.2.2004

sporočila: 133

26. feb 2008 13:50

Recept za dulce de leche kremo je tukaj: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6628 LP, Eva

katka lopatka

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

26. feb 2008 13:54

Bom bom, boste videle

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.