Koliko tehta ena skodelica

4. jun 2009 15:59

oo super, torej je izvedljivo ;) danke, gracias, hvala, thank you zanimalo me je pa za tole http://www.marthastewart.com/recipe/seven-minute-frosting- rada bi enkrat ta "kupček"naredila iz česa drugega kot smetane.. bannanna_v_slo ;) Sporočilo je spremenil(a) bannanna dne 04. 2009 16:00

4. jun 2009 16:00

Predvsem odvisno od tega, kaj je notri v skodelici. Moka ima drugačno gostoto kot sladkor ali mleko ali olje...

Zato si pri ameriških receptih nikoli ne pretvarjam v maso, temveč je najbolj pametno uporabiti kar prostorninsko mero 2,4 dl. To so ti že pa itak svetovali predhodniki.

Anja

4. jun 2009 16:42

cist na brzino, to je pravzaprav kuhana beljakova masa - kot za indijancke oz. samrole. V tem primeru bi jaz sirup kar spustila. LP, R.

4. jun 2009 19:31

superca! hvala! nikol še nisem delala indijančkov pa šamrol... bom kr tam pogledala kako se nardi! hvala!! bannanna_v_slo ;)

4. jun 2009 19:40

corn syrup je skoraj enako kot glukozni sirup, ki prepreči kristaliziranje sladkorja. mislim da se pri najboljšem sosedu dobi light syrup, ki je čisto dobro nadomestilo. glukozni sirup pa imajo zagotovo v vseh trgovinah za profesionalne slaščičarje. v tem receptu gre tudi brez. cellnet