Otrobi

30. mar 2015 17:08

Zivijo!

Tema je sicer ze nekoliko stara, pa vendar: pravkar pecem nekaksen kruh (ki je zelo priljubljen v Skandinaviji), recejo mu pa knekkebrød.

Tule je povezava:

http://mushom.blogg.no/1382628941_oppskrift_verdens_

recept gre pa takole:

50 g psenicnih otrobov

125 g ovsenih kosmicev

100 g lanenega semena

100 g sezama

100 g soncnicnih semen

100 g bucnih semen

1 cajna zlicka soli

6 dl mineralne vode

zmesaj ter porazdeli enakomerno (da se enakomerno spece) po peki papirju. Zarezes poljubno velike kose (da speceno lahko razlomis) ter peci na 160`C pribl. eno uro (ventilator!).

Speceno dobro ohladi in v zaprti skatli lahko stojijo vec tednov.

Super zadeva - jaz grickam samo se tole, navadnega kruha samo se za vzorec. 2 - 3 takele ploscice nasitijo dodobra in za dolgo casa.

Upam, da se bo katera lotila tele zadeve :).

Lep pozdrav,

30. mar 2015 17:09

Aja!

Obstaja celo morje razlicnih receptov za takle "kruh", ce ima kdo zeljo, jih lahko objavim vec....

30. mar 2015 17:13

Raje objavi med recepti, lisicka, se ne bodo izgubili.

30. mar 2015 18:28

6dl mineralne vode, pa nič moke?

30. mar 2015 18:34

lisička, objavi jih prosim tam, kjer svetuje rimljanka, čeprav bi jaz rabila kaj bolj konkretnega, da se malo poredim, ti bodo dekleta verjetno zelo hvaležna  

30. mar 2015 18:36

Saj sem mislila v recepte poslat, pa je nekaj o avtorskih pravicah tam pisalo. Potem si pa nisem upala, hehehe

30. mar 2015 18:54

Ja, Vesnuska, tako je :)

31. mar 2015 2:21

Lisicka, najprej hvala za recept in idejo! 

Ko sem čitala, sem si takoj rekla, ja ni čudno, da te tele ploščice nasitijo za nekaj časa, saj semena so "samo olje". (ne me po piskru, ker vem, da je še kaj drugega zraven). Potem sem iz čistega firbca in da si ne bi delala utvar, da jem "zdravo, nizkokalorično itd., hrano",  pogledala kalorično vrednost: 

Sezamova semena imajo 573Kcal., Lanena: 534Kcal, 584 Kcal sončnična, 446Kcal Bučna, 85kCal ovseni kosmiči in otrobi 120kCal. Zgornja porcija torej skupaj cirka 2340 kcal. Ni hudir, da tole tudi Babka1951 ne bi poredilo! Norvežani dajejo tole med kruh, meni bo to alternativa soljenim in praženim oreščkom. 

Back to the recipe: Preden sem dala maso na pleh mi je nekaj reklo, da moram počakati, da se otrobi in ovseni kosmiči napijejo vode. Ker se po tvojih navodilih ni speklo do suhega, sem šla pokukat, kaj pravi priložena stran in ugotovila, da je treba vzeti po 15 minutah iz pleha, narezati na koščke in (mogoče) peči na rešetki? Jaz sem jih po eni uri razrezala na koščke, obrnila tako da je bila zgornja stran zdaj spodaj in popekla do suhega. Aja, v navodilih je tudi napisano, da je treba počakati 10 minut, preden zliješ maso na pleh. 

Če bi lahko ocenila, bi dala totalno petico.   

Naslednjič jih bom odišavila s tajskim currijem ali cajun začimbami in pač dobila nekaj drugega, kot tele tradicionalne "kruhke". 

Pa še slika:

Vanja

31. mar 2015 8:01

Lisička, super recept, hvala. Danes jih grem delat.

31. mar 2015 11:40

AHHH, Vanja_v_ZDA 

Pa sem jaz mislila, da si ti moja prijateljica , ampak po vsem tvojem spotikanju ob vse kar napišem, sem mnenje spremenila, me pa veseli, da si si za moje prehranjevanje vzela toliko tvojega dragocenega časa