13. feb 2008 11:29
Meni pa v receptu, ki ga je priložila magnolija ni jasna tista pasaža...."na maslu karamelizirajte sladkor".....
Jaz se ne bom oklicala za experta za karamel, ampak v zadnjih tednih sem naredila n-poskusov na karamelno temo in "na maslu karameliziranega skladkorja"....pa res še nisem videla. Magnolija, svetujem ti, da namesto "na maslu karameliziranega sladkorja" raje ne poskušaš narediti, namesto tega uporabi kar karamelni preliv iz trgovine.
Jaz bi tudi flambiranje izpustila. Ni, da bi človek tole na prima vista poskušal na Valentinovo, se zna zgoditi, da bo treba klicati 112.
Enkrat, ko bodo lepi dnevi in bo zunaj toplo, poskusi s flambiranjem in ustreznim orodjem za to nekje na prostem. Pa zraven imej gasilni aparat.
Namesto flambiranja bi dodala papajo - skupaj data zelo močan okus in aromo in če dodaš še karamel je čisto zadosti afrodizijaka, če hočeš imeti še kaj od večera....In ja, definitivno konjak, po konjaku postanemo punce tako nekako bolj zmehčane....mamamia že ve....

Slepakura, ne verjamem, da sva medve kdaj skupaj jadrali - iz preprostega razloga, bi te srečala v kuhinji v cockpitu.... Samo te imam na sumu, da si gledala tisto rdečo torbico oni dan v tisti trgovini v mestu...

Vendelina jr.