Ostanki jajc po paniranju

V mojih prvih kuharskih začetkih so mi delali preglavice ostanki stepenih jajc ali mase za paniranje  in verjamem, da današnjim  začetnicam prav tako.  Po eni strani imam spoštovanje do hrane, po drugi do denarnice, zato pri nas hrane, če ni pokvarjena, ne mečemo stran. Višek  sedaj porabim bodisi v palačinkah, bodisi v jušnih zakuhah, poleti pa dodano spaniram kakšno zelenjavo.

Kaj pa naredite ostali?  Ali pa že pripravite tako,da vam ne ostanejo?

Cila

8. jan 2008 7:07

Naredim "ocvrtke", ki jih s hčero obožujeva. Enostavno zmešam skupaj preostanek jajc in drbtin ter jih ocvrem. Včasih jih jeva namesto paniranega mesa ... Te ocvrtke sem začela delati iz istega razloga, ki ga navajaš. Ne morem metati hrane stran. In ni še dolgo, ko je hči vsa ogorčena prišla iz šole, kjer so panirali meso. Ni mogla verjeti, da je učiteljica ostanke vrgla stran, ocvrtkov pa sploh niso naredili. Pa sem ji povedala, da sem si to sama izmislila ... LP, Stanka

8. jan 2008 7:36

Ostanke jajc porabim isto kot Stanka. Tako je delala že moj mama. Pri nas jih vsi obožujemo. Pozdravček!

8. jan 2008 7:43

jaz tudi delam enako kot stanka samo da dodam še moko... lucijana

8. jan 2008 7:47

Seveda, sem mislila, da je samoumevno... v jajca dodam malo moke in malo drobtin ter na maščobo. Pozdravček!

8. jan 2008 7:59

Enako kot ostali, je tudi moja mama delala tovrstne ocvrtke, zaradi boljšega okusa je dodala še malo mleka. Ko sem bila še mlajša, je mama vedno pripravila ocvrtke, v katere je dala tudi majhne kocke piščančjega mesa - fileja, okus pa je popravila z Vegeto. Ti ocvrtki so bili vedno zmagovalci rojstnodnevnih zabav s sošolci... LP, Saša

8. jan 2008 8:16

Tudi jaz zmešam preostanek drobtin in moke z jajčkom,okus popravim z vegeto in začimbami. bojči

8. jan 2008 8:17

Jaz pa kakšno stvar dam potem kar dvakrat v paniranje,sploh sir. anaeva

8. jan 2008 8:23

Zmešam vse sestavine, ki so mi ostale in naredim ocvrtke to je prav tako delala tudi moja mama in še pred njo stara mama. Vsi jih imamo radi, sploh pa otroci. Adrijanam

8. jan 2008 8:38

Tudi jaz zmešam ostanek jajc, dodam malo moke, malo drobtin, malo posolim in kanček olja, da so bolj rahli ter naredim ploščice in to ocvrem.tudi mi smo že od nekdaj delali tako. Škoda je vstran metati še uporabno hrano, ko je toliko ljudi na svetu lačnih. Kyara

8. jan 2008 10:01

Potem vse to delamo ? Pri nas pa tega nihče ni poznal... Ampak dobro, da širimo to naprej ! LP, Stanka