Sir ali olive v neki omaki

Pozdravljeni!

Zadnjič sem bi na neki fešti in tam so imeli sir zrezan na kocke, vgse to pa je bilo v neki omaki.

Zanima me kako se to omako pripravi, oziroma kako se to imenuje. Omaka je imela rahel okus po česnu, v nji pa je bil sesekljan peteršilj ali podobno zelenje. Vse skupaj je bilo malo bolj mastno, zato predvidevam, da je tudi olje vmes. To sem pa enkrat prej jedel v neki gostilni, toda namesto sira so bile zelene olive.

Upam na odgovore in vas lepo pozdravljam!

Megalo

27. dec 2007 18:47

Moja "omaka" za feta sir je sledeča: na kocke narezan sir se povalja v provansalskih zeliščih, dodam cel poper, strok ali dva česna in zalijem z oljčnim oljem. Počakam nekaj dni, da se okusi prepojijo. Mogoče je bilo kaj takega. mimika

27. dec 2007 18:52

Jaz vedno naredim zbrinca ali grana padano v oljčnem olju s precej nasekljanega česna (na 10 dag sira sigurno 4 stroke česna - je pa res da smo malo mahnjeni na česen), malo peteršilja in sušenimi paradižniki. Zraven tega pa bucnemo kak pršut in domač kruhec .... njami. Ravno danes imamo fešto in je spet to na jedilniku. He he... Fajn, ker lahko pripraviš vnaprej.

27. dec 2007 19:25

Ko imamo žur,  poleg ostalih jedi je obvezno narezan sir( tisti ki je pri roki ) poper pa oljčno olje.

Prilepim pa ti zelo dober recept od naše Dušanke:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6764 

lp 

Anamarija

27. dec 2007 21:03

Mimika, nekaj takega je blo ja.Hvala tui drugim, bom vse sproval. LP Megalo