Vegi-mesno božična večerja

prosim če ima kdo kako minuto odveč in mi poda kakšno idejo, kaj bi lahko napravila za božično večerjo na kateri bom gostila tudi dva vegeterjanca. skupaj nas bo 7, torej poleg tega še 5mesojedcev,..... se zahvaljujem za pomoč

napraviti mi ni potrbno samo sladice katero bodo prinesli gostje

plopsa

22. dec 2007 14:10

a ti vegetarjanci ne jedo sam mesa al tudi mleka, sira, jajc, rib...?

22. dec 2007 14:35

pri nas imamo tako situacijo doma. Zato imamo za božično večerjo vedno ribji jedilnik. Ne vem sicer kakšne vrste vagetarijance imaš (ali jedo ribe ali ne) in ali ti bo zato to kaj koristilo, a naš jedilnik bo: sirova terina na lollo rossa, bučna juha, losos z mangovo salso in čokoladna rezina z limonovim sorbetom. Mesojedci so povsem zadovoljni z izbiro. Je pa res, da nam težka hrana zvečer ne paše in bi se tudi sicer odrekli raznim pečenkam, svinjini..ipd. Lisa

22. dec 2007 14:51

jesta tudi sire in mlečne izdelke od rib pa samo prekajenega lososa,.... , aja pa jajca tudi jesta hvala za predlog lisa, upam da je od te "sirove terine" recept v bazi,da udotovim kaj je to plopsa

22. dec 2007 15:01

pri nas bo tak jedilnik: porova juha, pire krompir in seitan zrezki v gobovi omaki, brusnična omaka za zdraven in solata. brez kompliciranja:) ja, smo sami vegetrajanci pri nas. in če narediš za mesojedce še zrezke posebi, maš večerjo. razen če želiš imet bolj gala večerjo, vem da je pri nas ne bo , bo pa za silvestrovo . pa lepe praznike in čim manj pacanja :) sara slovinkita

22. dec 2007 15:04

kakšni so to seitan zrezki? plopsa

22. dec 2007 15:10

seitan je pšenično meso. js ga ponavadi kupim s povrtninami in potem ga spoham al pa kr popečem in naredim še omako zdraven. če pa mam tofu in brez okusa (pride tudi dimljen ali pa s papriko,..) ga pa dam obvezno v marinado za par ur. vse to kupim ali pri sosedu ali pa v šparu. lp,sara slovinkita

22. dec 2007 16:00

Lahko poskusis tudi tole: - mesana solata z balzamicnim kisom,preprazenimi mandlji ali bucnimi semeni ali orehi - princeske z nadevom iz mazavega sira ( philadelphia npr)in prekajene ribe- losos ali postrv.,- nadev zmesas kar v multipraktiku in nadevas princeske, ce polnis z zvezastim nastavkom tudi lepo izgleda, - pasticcio iz rdecega radica ali mesanih gob - panna cotta ali smetanov puding ali sadna solata s smetano. Pa se grissine ovite v rezine prsuta kot predjed za tiste, ki jedo mesne zadeve, pa se kaksne majhne pizze z razlicnimi nadevi -od poprazenih paprik in melanzan, do pikantne salame in kuhanega prsuta za one druge...itd.itd. In lep bozicni vecer vsem skupaj lucka

22. dec 2007 19:37

ojla, slovinkita, ali lahko razložiš tole s tofujem? Kako ga pripraviš? Imava en kos doma pa res ne vem, kako in kaj narediti z njim. Ga še nisem nikoli pripravljala. hvala, župca

22. dec 2007 19:42

plopsa, ravno danes smo imeli na mizi lososov zloženec od mamamie. Priporočam. Na coolinariki pa je ravno sedaj nekaj podobnega - slana torta. Dobro pri obeh receptih je to, da lahko zmes s skuto prirediš svojemu okusu (feta, kumarice, kapre). Zelo okusno tudi za mesojedce.

22. dec 2007 19:42

@župca js ga kar narežem na kose in dam v marinado. ponavadi dam nasekljano čebulo, olivno olje, poper, čili, česen... in sojino omako. ko se prepoji pa ga popečem na vrelem olju, par minutk pa je. včasih ga povaljam v jajce in potem v mešanico krušnih drobtin in sezama. solim načeloma ne, ker je itak že prepojen s sojino omako. potem pa na to popečeno še omako polijem. možnosti je itak milijon, važno je samo, v kakšno marinado ga daš. lp, sara slovinkita