Pozdravljeni,
imam morsko žabo in ponavadi sem pripravila le file brez kože. Tokrat pa me je prodajalec v ribarnici prepričeval,da lahko spečem kar celo in da je na ličnicah precej mesa. In to kar s kožo.?
Namen jo imam speči v pečici, pa vas prosim za kakšen dober recept.
Hvala in lp
20. dec 2007 10:34
Lepo na ror, pa krompirček zraven, pa malo zelenjavice (paprika, pelati). Vendelina jr.
20. dec 2007 10:41
Pa kar s kožo?
20. dec 2007 11:04
Ja, seveda. A ti morske ribe odiraš ali kaj??? Vendelina jr.
20. dec 2007 11:08
Ne, običajno pečem cele orade, brancine, žabe pa še nisem pekla, razen fileja. Tako s tem nimam izkušenj in mi ni poznano koliko je užitna koža, saj so povsod recepti brez kože. Sem pa enkrat slišala, da je užiten samo rep, zato sprašujem.
20. dec 2007 11:28
Trixi, ljudje si ponavadi najlažje zapomnimo kozlarije (kamor spada tista, da je užiten samo rep) in asociacije na seks....in oboje gre tudi najtežje iz glave. Daj ribo v ror in jo lepo speci. Jaz sem pojedla že nebroj kuhanih in pečenih grdobin s kožo in sem zelo živa. Vendelina jr.
20. dec 2007 12:11
Pa pri morski žabi ali grdobini je najboljše v glavi (ribini, ne vem, če tudi kuharjevi). Če jo vržeš, je tako, kot bi porabil vodo od kuhanega krompirja, tega pa zavrgel. Če nočeš peči cele (recima da ti ne gre v pečico), od glave odlušči meso, ga ovij v tankcene rezine slanine in speci. Danca
20. dec 2007 12:22
tule bos nasla en dober recept - predjed pri meniju lixemburg/predjed http://www.slovino.si/wacs/index.php?novica=25 http://www.kuharji.slovenije.com/
20. dec 2007 14:26
Če le ni prevelika jo pripravi "lešo". To je kuhano, pa še dobro juho boš zraven tega dobila. ati zlati
20. dec 2007 15:16
Ali ji pa odreži glavo in jo skuhaj, boš imela odlično juho in ribjo solato iz lic, rep pa, če že moraš, odri in ga peči tako kot si navajena. nola
21. dec 2007 8:38
Hvala za nasvete, zanima me kako se jo očisti, zdaj sem se odločila, da spečem kar celo.Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami
Toscanska panzanella
