Montignacova metoda hijšanja

10. jun 2010 21:40

Glede na to, da je jabolko večinoma voda, bi rekla, da jo čisto enostavno "poplakneš" z vodo. Mogoče ti pa jabolko po kosilu ne dene dobro, ker si sicer od hrane sita, po jabolku si še bolj sita in se tako ne počutiš dobro, ko ga poješ kot "desert".

Solato servirajo po svetu pred glavnim obrokom, da začneš nekaj gristi in dobiš nekaj v želodec, kar omili lakoto in s tem apetit. Z drugimi besedami, glavnega obroka v tem primeru poješ manj. Iz tega sklepam, da če hočeš, lahko poješ jabolko pred obrokom.

A nisi ti v zdavniškem fohu?

O fermentaciji imam pa ravno toliko pojma, da ne upam nič napisati.

10. jun 2010 22:39

Velja tudi za drugo sadje, razen za jagode, borovnice, maline, robide... Zaradi nizke vsebnosti sladkorja naj te na želodec (oz. počutje) ne bi slabo vplivale, če jih zaužijemo po obroku. 

Montignac priporoča sadje 15 minut pred zajtrkom ter med obroki. Ker kuhano sadje v želodcu ne bo fermentiralo, ga lahko ješ tudi po obroku, kot posladek. 

Vir: http://www.montignac.com/en/questions_reponses_details

10. jun 2010 22:58

aha, čežana npr?

hvala!

11. jun 2010 7:02

Ja, čežana, kompot, marmelada.

11. maj 2011 13:42

Jaz sem pa ravno začel in imam takoj vprašanje: a lahko kombiniram oreške z mlečnimi izdelki (kefir + indijski oreški)?

11. maj 2011 14:28

To se lahko kombinira. 

4. feb 2012 15:57

Dobri osnovni napotki. HVALA LEPA!
Knjiga pa je že sposojena. Danes firško iz knjižnice

31. avg 2012 9:38

Potrebovala bi vaš nasvet v zvezi z gotovimi zmesmi za kruh:

Ali lahko pri Montignacovi metodi uporabljam (Tuševo) gotovo krušno zmes iz pšenične črne, ržene in sojine moke? Katere gotove zmesi mi priporočate in kje jih kupujete?

Že vnaprej hvala za odgovore.

Luštrek

31. avg 2012 11:48

luštrek: Mislim da ne bi smelo biti nič narobe, saj so vse naštete moke polnovredne in ok. Me pa zanima, zakaj si kar sam ne delaš različih kruhecev? To pa je res ena taka fina in einfoh zadeva.
Pri meni je sedaj aktualen KRUH Z RDEČO ČEBULO, DIONSKO GORČICO,POPROM in mehkim sirom.
Seveda iz PZ moke in vsekakor NE za nutello xD. No probaš lahko.
Je pa super z kakšnimi mesnimi zadevami in čajem/špricerem/pivom.

31. avg 2012 11:50

Pri gotovih mešanicah bodi previdna, ker velikokrat kljub lepemu imenu vsebujejo le majhen delež imenovanih mok.  Lani so v Hoferju prodajali moko iz 10 žit, ki je vsebovala le par odstotkov ostalih ter velikanski delež bele pšenične moke.

Šlo bi, če najdeš gotovo zmes iz polnozrnate moke. Priznam, da je še nisem iskala, morda lahko kdo drug pomaga.