Marmelada

Danes dobim večjo količino breskev. Zanima me, če ima kdo izkušnje s kuhanjem marmelade brez dodanega sladkorja? Ali pa čisto malo sladkorja. Minimum torej.

Pred kratkim je bil tu na forumu recept za breskovo marmelado z želinom in sladkorjem. Recept je dober, tako sem delala do sedaj.

Me pa veseeno zanimajo vaše izkušnje. Saj ne da bi imela probleme s kilogrami... le bolj zdravo je.

14. avg 2002 13:47

Lansko leto sem delala marmelado brez sladkorja, samo ni bila breskova ampak slivova. Kuhala (pekla) sem jo v pekaču (pečici). Marmelada je super, samo htireje jo je treba porabiti kot tisto s sladkorjem, ker ni tako obstojna. Jaz sem naredila napako, ker sem polnila same velike kozarce. Če se pa da enako narediti z breskvami, pa na žalsot ne vem. LP špela

14. avg 2002 18:16

Jaz sem namesto sladkorja uporabila natren. Bila je sicer slivova marmelada, tako da z breskvami nimam izkušenj. Jo bom pa čez vikend pripravljala, tako da bom imela več izkušenj v ponedeljek. LP Suzana