tema odprta - 6. dec 2007 16:39 | ogledi: 19.689 | odgovori: 14
Iščem kakšen dober recept špehovke s klobaso. Ima katera kakšnega oz. mi ga priporača.
Hvala že v naprej!
Lp
beki
Špehovka!
6. dec 2007 16:52
Beki sej nevem če sem mal (tum--asta) al pa nisem nikol za to slišala,mogoče pa celo to delam pa se pri nas drugače reče-povej kak to sploh zgleda!
val
6. dec 2007 16:53
To spečeš kot potico notri je pa klobasa ali pa ocvirki. beki
6. dec 2007 17:07
http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4592
http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=694 Ognjič
6. dec 2007 17:13
Kje pa Matjaž hodi, se mi zdi da zna on kako o klobasah? lp Vesna
6. dec 2007 20:15
Pri nas v idrijski luknji in okolici imamo ocvirkovco (uradno pravijo ocvirkovka), pri nas jo oplemenitimo še z ostanki pečenke, pa tudi ocvirke damo bolj mesnate. Prepražiš vse skupaj in potreseš z drobnjakom. Tako da sem navadno nad ostalimi kar razočarana. Ker so noter navadni ocvirki.
Recept za nadev za belokranjsko špehovko:
Na tanke rezine narezano dimljeno slanino (pol kile) razpustimo na vroči ponvi in zalijemo z razžvrkljanimi 4 jajci. Ko jajca zakrknejo, potresemo s sesekljanim peteršiljem (5 dag) ali narezanim drobnjakom. Malce ohladimo in razmažemo po testu (iz pol kile moke). Povzeto po Goljatovih Poticah.
Loni Makaroni 
7. dec 2007 17:29
hoj! moja nona je v ocvirkovco dala ocvirke, na isti masti pocvrte drobtine, drobnjak in poprovo meto! GOSPAKATJA
7. dec 2007 19:59
Pri nas smo ocvirkovko delali zelo enostavno. Testo iz bele moke (sedaj bi bil to tip 500), razvaljali, potresli z ocvirki, ogretimi na malo masti in nič drugega. Masti le toliko, kot se sicer namaže olja ali masla pri potici, ni smela biti preveč mastna. Razen tega nismo ničesar dodajali. Še vedno jo včasih spečem, ali pa namesto kolača na enak način naredim male zvite štručke.
Ena varianta je bila tudi z na kockice narezanim dimljenim špehom, tej so rekli špehovka.
Cila
8. dec 2007 10:23
http://www.klasje.net/default-100,329.html?PHPSESSI
iz gornjega linka vidiš en recept za špehovko.
Sicer pa kot "špehovke" poznamo tudi tiste suhe klobase z večjimi koščki špeha, ponavadi so papricirane.
Ognjič
8. dec 2007 12:01
Mi temu rečemo "ocvirkovca" Testo kat za kruh, razvaljaš, notri pa daš prepraženo zaseko, klobaso, šink. To je to. Teka
8. dec 2007 13:05
Pri nas pa damo ocvirke, pa peteršilj. Ja, v navadno kruhovo testo, meni je taka bolj všeč kot s potičnim testom.
rimljanka Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zviti krofi
Bovla z metuljčki