Torta s tičino maso

Danes cel dan prebiramo'> o tičinu... Sem tudi naročila v Ramstrgovini. Nisem pa našla tega, kakšneo'>o'>o'>o'> torte oblačite v tičino'>o. Jasno'>o mi je, da ne sme biti mehka in sočna (take imam najraje), ampak žalibog, ker bo'>o otroška, mora bit lepa...

A bo'>o šlo'>o z nutelao'>o'>o'>o'> torto'>o? Kakšne delate pa vi, mojstri?

alibaba

4. dec 2007 18:01

Živijo, oblačiš lahko prav vse, moraš pa vsako prej premazati naokoli z navadno masleno kremo (margarina:sladkor v prahu v razmerju 1:1), da ti tičino mase vlaga ne dvigne. Maslena krema pa ima tudi nalogo, da "prekrije" barvo biskvita (sploh, če imaš temen biskvit, tičino pa belo ali pa obarvano v kako svetlo barvo) - tako se barve biskvita ne vidi. Morda samo za primer poglej tole tortico, kjer sem imela en členek sadnega okusa, drugega čokoladnega, pa se nikjer ne vidi barve skozi. Lp, Katka

4. dec 2007 20:08

Kako je lepa ta zvalca, pa super ideja, ker lahko naredis toliko kosckov kolikor je lakotnikov pri mizi...-no en ali dva vec.Nekaj ne razumem-si spekla majhne tortice ali mafine in jih potem oblekla,ali kako? Morda pa bi kaj takega lahko naredila za Bozicka.,-hvala in lp lucka

4. dec 2007 22:48

Alibaba, tudi jaz imam rada sočne torte. Nutelino torto sem že tudi oblačila v tičino in se je dobro obneslo.

Poleg nutelinega nadeva imam najraje ta dva recepta:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4335

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10358 stana

5. dec 2007 8:57

Hvala punce! Ob taki poplavi receptov je težko pregledat vse slikice... Vsej se spomnim, pozabim pa, pri katerem receptu so... A lahko barvam maso z barvami v tubicah, ki jih po 5 ( se mi zdi) prodajajo v Mercatorju? S čim pa lahko pišem in rišem po masi? Gosenica od Katke bo pa tudi prišla na vrsto, prav gotovo... Bom naredila take majhne snežake, zdaj ko je zima. Hvala za vašo pomoč, čudovite ste! alibaba

5. dec 2007 9:08

Pa še za eno pomoč prosim. Že nekaj let nisem pekla druge torte razen sacherce. Zdaj pa imam v izboru: čokoladno torto Noa, Nutellino, pa ob teh dveh, ki ju predlaga stana.r, se mi tudi sline cedijo. Za katero je največ možnosti, da NE spodleti? Kot sem rekla- oblekla jo bom v tičino, spekla v petek za soboto popoldan. alibaba

5. dec 2007 9:26

Začni z Nutello. Loni Makaroni

5. dec 2007 11:02

katkaD, lepa gosenica, ampak kako si naredila vsak členek posebej? vida u.

5. dec 2007 11:59

Odgovor lucki52 in vidi u.: Stvar sem precej poenostavila - spekla sem dva biskvita - temnega in svetlega, ju narezala na cm koščke, temnega prelila s kakavovim mlekom in dodala nekaj Nutelle, svetlega sem prelila s sokom iz kompota, dodala narezano sadje in nekaj marmelade ter ju vsakega posebej zmešala z naštetimi sestavinami. Dobila sem osnovo za 3D torto - tako imenovano "močo". Temnega sem potem oblikovala v polkroglo, nadevala z žličko čokoladne kreme in jo "zaprla" kot npr. češpljeve cmoke. Narejene členke sem premazala z masleno kremo in oblekla s tičino maso. Ajnfoh ko pasulj. Katka

5. dec 2007 19:27

kdo ti je rekel da ne gre na sočno torto?jaz delam ful sočne torte in obmažem z rastlinsko smetano iz tuša.in potem jo oblečem s tičino.sem slaščičarka 15 let. jabolčna pita

6. dec 2007 9:08

... gledala sem filmčke na youtube, kjer oblačijo v tičino. Povsod tako prekladajo tiste torte, da bi sigurno razpadle če bi bile mehke. Jabolčna pita, verjamem ti, ampak ti si očitno izkušena slaščičarka, jaz pa prvič ne bi rada, da mi spodleti. Rabim malo mase v rjavi barvi- a lahko obarvam s pravim kakavom v prahu? alibaba